Blog Montignac
Bonjour, Je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience personnelle
puisque j'exerce à Paris dans le 3 eme arrondissement depuis l'année dernière où j'ai ouvert mon cabinet de Diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir via ce blog montignac toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernieres infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions ( car je sais que vous êtes très curieuses lol). Et biensur vous aider à perdre du poids, un Max de kilos de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : les rillettes de champignons Montignac
29-mars-2012
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine, je vous propose de découvrir la recette des rillettes de champignons Montignac !
Cette recette fait une entrée parfaite ou un parfait amuse-gueule pour un apéritif léger. Je précise qu'il s'agit d'une recette qui est adaptée à tous les repas.
Voici la recette !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 oignon
- 250 g de champignons de Paris
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de 500 g de haricots blancs, rincés et égouttés
- Sel et poivre
Marche à suivre :
- Hachez l'oignon, les champignons et le persil. Écrasez l'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant fréquemment, pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les champignons, l'ail et le persil. Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps, pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le jus des champignons se soit évaporé.
- Assaisonnez. Laissez légèrement refroidir. Mixez avec les haricots pour obtenir un mélange lisse et onctueux.
- Versez dans une terrine ou un saladier. Tassez bien le dessus avec le dos d'une cuillère.
Avec les beaux jours qui arrivent, voici une recette idéale à partager entre amis ou en famille !
N'oubliez pas que vous pouvez également proposer vos recettes, en cliquant ici : http://methode-montignac.aujourdhui.com/compte/recettes/proposer-une-recette.asp
Amicalement,
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
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