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par adrienlemay (Lille, 59) | Posté le 30-03-2015 à 10:27 | |
Bonjour à toutes et tous, Cette discussion s'adresse à toutes les nouvelles et tous les nouveaux inscrits qui démarrent leur première semaine. N’hésitez pas à faire connaissance entre vous ici ou dans votre groupe de discussion « Je commence lundi », que vous retrouverez dans la rubrique "Mes groupes" . La motivation que vous apporterez ou recevrez, les expériences que vous échangerez et les amitiés qui vont se lier ici sont essentielles à la réussite de votre programme ! Et pour bien commencer votre programme, voici mes quelques conseils pratiques : Prenez quelques minutes, tous les jours que vous consacrerez uniquement à la Méthode Montignac. Durant ces quelques minutes, pensez à : 1. consulter votre session du jour 2. regarder la vidéo de votre coach, affichée en page d'accueil, ou sur votre session du jour 3. consulter vos plans de repas de la journée Le résultat de votre programme dépend de vous ! Donc prenez bien ces quelques minutes chaque jour et si vous avez des questions diététiques pensez à utiliser l'outil des « Questions diététiques » Et pensez à venir participer au tchat diététique tous les mercredis soir ! C'est une occasion en or pour obtenir en direct toutes les réponses à vos questions ! Bon début de programme ! |
chavalard (Mazembroz, 99) répond | Posté le 16-04-2016 à 19:49 | |||
Coucou Mag,
Quoi te répondre? Je suis née en région Centre, mais mes parents étaient du Périgord et Limousin. Après, j'ai pas mal bougé, habité Paris (17ans), et les dernières années sur le sol français, en Haute Marne (donc pas si loin de chez toi). Voilà tu sais (presque) tout lol! Maintenant j'ai les 2 nationalités. Gros becs à vous. Quelles nouvelles, Véronique? |
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mag57_57920 (Hombourg-Budange, 57) répond | Posté le 16-04-2016 à 18:34 | |||
Tu es française de quelle région?
Ca ne m'etonne pas que les gens de ta contrée soient bâtis pour courir dans les montagnes et rester minces. Regarde les Vosgiens:ils sont également minces,voire maigres,courent tout le temps,et mangent comme des ogres. J'ai connu des mamies vosgiennes de 80 ans et plus qui me laissaient sur le carreau. Comme quoi... |
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chavalard (Mazembroz, 99) répond | Posté le 16-04-2016 à 15:25 | |||
Oups, j'ai dû stopper ayant éclusé le nombre de caractères disponibles.
Merci pour la photo Mag, elle m'a fait sourire (pensons à ce à quoi nous ressembleront quand nous aurons atteint notre objectif !! Et puis, bof-bof, c'est plutôt la beauté intérieure qui est à viser, ce mieux être déjà perceptible que nous pouvons ressentir. Au programme de cet après-midi, désherbage du carré de fraisiers, envahis d' une espèce de plante fourragère difficile à éradiquer. Le temps est entre deux soleil et cumulus. Toute belle journée à vous! |
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chavalard (Mazembroz, 99) répond | Posté le 16-04-2016 à 15:12 | |||
Coucou Mag, oui les asperges sont là (le tout début). Notre aspergere n'étant plus toute jeune, elle ne donne pas beaucoup, ce qui fait que j'ai dû en acheter hier pour faire un tarte valaisanne. J'ai testé la farine de quinoa (PL), pou ma pate brisée. Surprenant car après l'avoir laissée reposer avant de l'étendre sur mon moule, elle était toute visqueuse et difficile à travailler avec le rouleau à pâtisserie. La prochaine je la mettrais au frigo avant. Mais le goût était délicieux, y compris la pâte brisée. J'ai dû adapter la recette pour que ce soit compatible MM, mes invités n'y ont vu que du feu.
Pâte 250 gr de farine de quinoa, 1 oeuf, sel, 1 cs huile de colza ou olive, eau. Travailler comme une pâte brisée habituelle. Garniture: 1 kg d'asperges cuites, 2 oeufs, 1 cs concentré de tomates 100 g de saumon fumé (ou viande séchée), parmesan ou gruyère. Couper les pointes d'asperges à 5-7 cm, et réserver. Mixer le reste,y ajouter les oeufs, le concentré de tomates (ou 1 tasse de coulis). Étendre la pâte sur moule, y verser la préparation. Disposer le saumon fumé coupé en dés, pointes d'asperges en étoile, parsemer de fromage râpé, mettre au four 40 mn env, à. 180*C. Mag , pour répondre à ta question, en fait on a ici un climat alpin -méditerranéen en Valais. Et l'endroit où nous vivons est particulièrement ensoleillé (temps sec et chaud, peu de précipitations sur l'année). Ce qui n'empêche pas des gelées printanières (redoutées par mon mari et ses vignes!) Pour la tarte aux asperges traditionnelle, c'est de la viande séchée (et plutôt du lard séché, sur fond de béchamel à la tomate. Personnellement, étant une "étrangère" importée (je suis française), je me suis régalée à découvrir toutes ces recettes locales (les kilos sont apparus dans la foulée). Et il y a ici tout un savoir vivre lié à ces traditions culinaires. Mais notre métabolisme et notre morphologie nous disqualifie d'office: ici, les gens sont bâtis pour courir et grimper les montagnes = filiformes ! |
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mag57_57920 (Hombourg-Budange, 57) répond | Posté le 16-04-2016 à 11:04 | |||
Coucou,Catherine,tu as déjà des asperges dans le jardin? C'est cool... Chez nous,pour l'instant,il n'y a rien du tout,à part le fumier de cheval qui est en train d'enrichir un peu la terre. Pour la banane plantain,je n'en ai jamais acheté.Je ne sais pas quel goût çà a. IG cru=45. IG cuit=70. Ce midi,ce sera côte de porc à la plancha et côtes de blettes avec un peu de crème de soja. Je vous mets une petite photo que j'ai prise à Perpignan et qui m'a bien fait rire... |
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chavalard (Mazembroz, 99) répond | Posté le 13-04-2016 à 13:02 | |||
Coucou Véronique et Mag,
A propos de boisson detox, j'ai vu sur un autre forum cette recette : Romarin, thym, 2/3 graines écrasées de badiane (= anis étoilé, il faut décortiquer ces "pétales"). infusés, filtrer, rajouter un jus de citron et boire toute la journée (1 litre). Il parait que c'est efficace. Pour la banane plantain au four, celle qui n'était pas mûre: immangeable ! L'autre, délicieuse. Mais pas adaptée à notre régime, hélas. Dans ce que j'ai vu sur internet, elle est utilisée en dessert ou en accompagnement salé, mélangée avec de la patate douce, dans ce cas (cuisine africaine ou exotique). Hier soir, asperges en vinaigrette (les toutes premières du jardin), gâteau à la rhubarbe (farine remplacée par de la poudre d'amandes). C'est aussi les premières du jardin! Ce midi, salade composée: aubergine passée au four et pelée, poivron jaune, pois chiches, tomates séchées, olives et saumon fumé (sauce : 1 cc de s.soja 1 cs huile d'olive, estragon # 1 cc sirop d'agave). Miam miam 😋?. Voiàà. Je commence tout doucement les plantations dans le jardin : oignons etééchalotes, qq salade (sous abri), choux blanc et rouge, brocolis. Belle jourééeàà vous! |
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veronique2225 (ville, 24) répond | Posté le 12-04-2016 à 08:51 | |||
coucou,
quand je parle de detox , c 'est mon mot a moi , j ai bu des tisanes pour éliminer et du citron en assez grande quantité , surtout le matin a jeun, ça nettoie bien l organisme ... pour midi , j ai prevu brocolis vinaigette, jambon blanc et courgettes a la poele compote..... bonne journee |
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chavalard (Mazembroz, 99) répond | Posté le 11-04-2016 à 17:57 | |||
Coucou Véronique,
Bravo pour ta motivation reboostee ! Ça consiste en quoi, la boisson detox, c'est une tisane? Au niveau des sessions du lundi, il y a toujours une progression dans les thématiques? Pour moi, je suis passée depuis le début du mois en formule éco, donc plus de nouvelles sessions. Voilà. Ce soir je vais tester les bananes plantain au four, m'etant trompée en achetant des bananes vertes, j'ai pris des bananes plantain : immangeables crues!!! Il y en a une très mûre (pour mon mari) une verte, for me ! Ça sera donc du GP, mais je n'ai pas pris l'avis de Sybille, on verra bien. Ce midi, c'était champignons de Paris crus émincés et poivrons en salade avec beefsteak haché. Bonne soirée à vous. |
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veronique2225 (ville, 24) répond | Posté le 06-04-2016 à 08:30 | |||
coucou les filles,
Me revoilà aussi motivée , j espere ... grace aux encouragements de Chavalard qui a toujours les bons mots :) ... mes endives sont cuites pour midi et demain, le frigo est plein de bonnes choses, y a plus qu'a..... il le faut mais pourquoi ? pour qui ? honnetement j avais plus de succes avec mes 10 kg de plus qu en ce moment, pourtant je suis un peu mieux qu a une certaine periode il me semble ... bref, il faut que j arrete de chercher une reponse a toutes mes questions.... alors a tres vite , bon courage a vous et bonne journee. :) |
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mag57_57920 (Hombourg-Budange, 57) répond | Posté le 04-04-2016 à 10:16 | |||
Vue sur le Canigou depuis l'appart que nous avions loué,le seul jour où le ciel était un peu plus clair .Le reste du temps,on ne voyait pas les montagnes... |