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par isabelle-sport (Le havre, 76) | Posté le 09-03-2016 à 17:27 |
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bonjour, je fais mon pain intégral depuis que je fais la méthode mais il est assez sec ma recette c'est 200 gr de farine T 150 200 gr de farine d'épeautre intégral 80 gr de son d'avoine 20 gr de son de blé 1 c a soupe de sirop d'agave 1 c s soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger 40 ml d'eau tiède parfois je met des noix amandes etc mais il reste sec, je le congèle et sors une tranche ou 2 pour le matin avez vous une astuce pour qu'il soit plus tendre Merci |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 27-07-2016 à 15:00 | ||
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J'y vais de ce pas :-)
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ginny1013 (courcellles , 99) répond | Posté le 20-07-2016 à 18:39 | ||
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Merci Sybille
j'ai envoyé des recettes et photos mais pas de réponses ; aussi je n'ai plus osé en envoyer! peut être est ce les vacances! je mettrai mes pains bonne soirée |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 20-07-2016 à 17:13 | ||
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N'hésitez pas à proposer également vos recettes de pain dans la rubrique "Recettes Montignac" ;-)
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ginny1013 (courcellles , 99) répond | Posté le 16-07-2016 à 10:19 | ||
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Je prend aussi de la farine chez biocap. J y achète aussi du levain d épeautre et de sarrasin.
J'ai mis aussi une recette de pain au sarrasin. Dans l onglet autre des recettes il y a des recettes de pain. J'ai débuté le blog lié a mon profil. C'est rudimentaire. Et j'ai pas encore trouvé comment aller sur celui des autres. Océane a mis un post dans le groupe a ce sujet. Je dois aller le lire. C'est au début. Qu a tu fais comme recette? Je mets pas de sucre. C'est pas en cohérence avec la méthode A bientôt Bon samedi |
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Coconuts4 (Jumet, 99) répond | Posté le 15-07-2016 à 14:27 | ||
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Bonjour,
Je connais bien le moulin mais hier je suis allée chez Biocap. Mon premier pain était bon, je me suis régalée ce matin. C'est quoi le nom de ton blog? |
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ginny1013 (courcellles , 99) répond | Posté le 14-07-2016 à 15:36 | ||
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Oui !au moulin de Courcelles ( limite Roux - à Rianwelz )
regarde bien car il existe plusieurs types de farine dont des mélanges et parfois je vais chez biocop à Marcinelles je vais mettre d'autres recettes sur mon blog il y en a déjà sur le groupe je commence en juin j'ai une machine à pain extra |
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Coconuts4 (Jumet, 99) répond | Posté le 14-07-2016 à 07:36 | ||
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Bonjour Ginny 1013, tu achètes ta farine au moulin de Roux ou dans un supermarché?
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ginny1013 (courcellles , 99) répond | Posté le 09-07-2016 à 17:31 | ||
En voici d'autres .... J'ai débuté un blog finalement et je vais y mettre les recettes . Pain d'épeautre 600gr de farine d'épeautre complet 380 gr d'eau 10gr de levure sèche 1 cuiller à café de sel 1 cuiller à café d'huile des graines de lin mixées - 1 cuiller à soupe ou à café selon votre goût Recette deux : 400 gr d'épeautre petit épeautre 100 gr de farine de sarrasin 100gr de son d'avoine 400 gr d'eau des graines de courges, une tite cuiller à café de sel une grosse cuiller à soupe d'huile |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 06-07-2016 à 19:15 | ||
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Un grand merci pour ces recettes de pains à IG bas ! :D
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ginny1013 (courcellles , 99) répond | Posté le 02-07-2016 à 18:07 | ||
Si un jour quelqu'un passe par hasard par ici : j'ai trouvé cette recette de pain - il est excellent https://vivresansblancs.wordpress.com/2013/10/29/65/ avec http://www.bienmanger.com/1F2748_Levain_Sarrasin_Biofournee.html le mien est en dessous |
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