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par mumucrine (awans, 43) | Posté le 31-10-2013 à 11:08 |
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Bonjour à tous, Quelqu'un connaît-il la méthode pour calculer l'index glycémique d'un aliment quand celui-ci n'est pas repris dans la liste ? Je sais que selon certaines marques cet indice peut être différent, dés lors comment s'y retrouver ? Merci pour votre réponse. |
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nathie61 (louviers, 27) répond | Posté le 31-10-2013 à 16:06 | ||
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A ma connaissance, il ne nous est pas possible de calculer un index glycémique. Les valeurs sont probablement déterminées par des tests en laboratoire. Il faut se fier au tableau des index. Il me semble que la liste est assez complète, à défaut, il faut interroger les diététiciennes.
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