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Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par kellys (56) | Posté le 28-02-2009 à 13:14 |
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Dans le questionnaire de la semaine 4, c'est de fructose issue de la betterave qui est conseillé. Que penser du fructose bio issu de la canne à sucre ? Merci de votre réponse car là, je ne sais plus quoi mettre dans mon yahourt. |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 06-05-2015 à 15:14 | ||
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Dans cet article, on fait bien référence au sirop de maïs et au saccharose (qui contient une plus grande part de glucose que de fructose).
La forme dans laquelle on retrouve ce sucre modifie son impact au niveau métabolique. C'est comme si on comparait l'huile de noix crue qui est excellente et l'huile de noix cuite qui devient toxique. Cependant, il est certain que même si nous autorisons le fructose, c'est en quantité raisonnable à savoir par plus de 3 cuillères par jour. Quoi qu'il en soit, le sucre de coco et le xylitol sont autorisés. |
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joe15 (grabels, 34) répond | Posté le 01-05-2015 à 14:50 | ||
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Bonjour.
J'ai commencé la méthode lundi...bien que n'ayant pas beaucoup de poids à perdre, j'aime bien ces régimes ou l'on me dit quoi manger...ça me permet de découvrir plein de nouvelles choses et recettes....pour l'instant..pas de miracle vu que je mangeais déjà relativement équilibré... Bref...depuis des années, je lis que le fructose est une saloperie, et là, je le vois à toutes les sauces....l'explication de Sybille ne me convient pas....fructose de mais ou pas, le fructose est du fructose, non???? Voici un article bien intéressant... http://www.lemonde.fr/sante/article/2015/01/30/le-fructose-est-le-principal-moteur-du-diabete_4566577_1651302.html Merci de me dire ce que vous en penser....moi, je suis passé au sucre de coco, découverte récemment...un délice... J'ai aussi découvert le xylitol...tout cela me parait bien plus sain que le fructose..... J’attends vos commentaires:-) Bises! |
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BUFFARD GISELE (Castelnaudary, 11) répond | Posté le 18-07-2011 à 22:36 | ||
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merci sybille pour le sirop d'agave je ne savait pas qu'on pouvait le cuire .bises!!!!et bravo papillon des champs d'avoir poser cette question !!!!!
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 18-07-2011 à 12:22 | ||
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Pour ma part, j'ai déjà réalisé des gâteaux avec du sirop d'agave et cela n'a pas posé de problème.
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papillon des champs (28) répond | Posté le 16-07-2011 à 00:27 | ||
bonsoir, je voudrai savoir si le sirop d'agave se cuit SVP merci pour mettre dans les gâteaux |
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PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 12-07-2011 à 11:36 | ||
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Ok Merci Sybille , Bonne journée :)
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PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 12-07-2011 à 11:35 | ||
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Ok Merci Sybille, bonne journée :)
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Loju (59) répond | Posté le 12-07-2011 à 06:28 | ||
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Claire et Sybille, j'avais entendu que trop de fructose, ça partait directement en stockage, est ce vrai ? merci
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 11-07-2011 à 10:52 | ||
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Le sirop d'agave est parfaitement autorisé. En revanche, l'idéal serait de ne pas dépasser 3 cuillères à soupe par jour car même si son IG est très bas, sa concentration en glucides est élevée.
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PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 08-07-2011 à 10:27 | ||
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le sirop d’agave , est autorisé au même titre le fructose, c’est mieux pareil ou moins bien!!!! :( comme je sucre tout par habitude avec le sirop d’agace, ce serais génial pour moi, même mes sorbets. bises tous le monde , merci pour vos bon conseils , merci Domino *-:) nos lanternes :-)
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