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par mlaure21 (21) | Posté le 17-09-2009 à 08:58 |
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Voici une recette ramenée du Maroc et qui je pense convient bien à la méthode. POULET AUX VERMICELLES Ingrédients : un poulet entier 2 sachets de vermicelles transparentes (IG 30) olives vertes coriandre fraîche persil ail huile d’olive citron confit cumin en poudre, safran, poivre 1.Tremper les vermicelles dans l’eau bouillante salée. Egoutter. 2.Mélanger les vermicelles avec les olives coupées, la coriandre, le persil, le citron confit, le poivre, le cumin, l’ail haché, l’huile d’olive, et le safran. 3.Cuire le poulet farci des vermicelles à la vapeur pendant 30 min. |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 09-10-2013 à 13:31 | ||
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C'est en effet une recette PL :)
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getxo25 (GALFINGUE, 68) répond | Posté le 06-10-2013 à 21:40 | ||
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ça a l'air délicieux, mais ça fait un repas quoi ? PL ?
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 23-09-2009 à 15:36 | ||
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Merci pour cette recette mlaure21 ;)
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quillou répond | Posté le 18-09-2009 à 09:27 | ||
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je vais chercher un gand frais dans mon coin
mon mari a fait des citrons confits au sel l'année passée merci |
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mlaure21 (21) répond | Posté le 18-09-2009 à 08:47 | ||
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Je trouve le citron confit à Grand Frais, et il ne semble pas sucré. Ceci dit il m'est arrivé de faire la recette sans citron confit, et elle reste excellente.
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 17-09-2009 à 18:42 | ||
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Non, le citron confit arabe n'as as de sucre (c'est pas des orangettes :-))
Il est confit en saumure, c'est à dire de l'eau et du gros sel, pas du sucre. C'est dur à trouver, donc je le fait moi même. |
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quillou répond | Posté le 17-09-2009 à 12:33 | ||
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pas de sucre dans le citron confit???????
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