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par laurent (lyon, 69) | Posté le 29-09-2010 à 11:23 |
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Gilda, je viens d'avoir un éclair de genie. Et si on testait la tartiflette avec des panisses a la place des patates ? Avec une grosse salade en entrée, en quantité raisonnable et en repas GP quand même... Qu'en dit tu ? |
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raybane 82 (SEPTFONDS, 82) répond | Posté le 11-10-2010 à 22:18 | ||
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Bonsoir,ce midi j'ai voulu faire la "tartiflette"j'avais préparé les panisses hier soir selon la recette de Laurent(c'était la première fois que j'utilisais la farine de pois chiche),j'avais mis 1 dose de farine pour 2 doses d'eau car c'était très liquide,après 10 mn au MO j'ai mis au frigo toute la nuit.Ce midi quand j'ai découpé les panisses en carrés,j'ai eu l'impression que ce n'était pas assez cuit,cela avait du mal à ce tenir et dans la poele avec de l'huile d'olive,je n'ai pas réussi à les faire dorer.
Ensuite au four,avec les oignons,les lardons,et le fromage,c'est devenu un peu de la purée. Nous l'avons mangé mais j'étais un peu déçue,qu'ai je loupé?? Les spécialistes peuvent ils m'aider ? merci |
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papillon des champs (28) répond | Posté le 11-10-2010 à 21:35 | ||
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X( vous me faire rigoler avec votre "tartiflette" :(( qui est tout sauf une tartiflette ;)
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raymonde Mercier (sarlat, 24) répond | Posté le 11-10-2010 à 10:46 | ||
vous parlez de panisse pour faire une tartiflette. Je ne sais pas à quoi ça ressemble et quel gout Raymonde |
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manie36 (concremiers, 36) répond | Posté le 11-10-2010 à 07:49 | ||
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J'ai testé la tartiflette au fromage de chèvre hier midi. J'avais intercalé quelques rondelles de bûche de chèvre entre les deux couches de panisse, car le chèvre ne fond pas comme le roblochon et un peu de chèvre sur le dessus. C'était excellent, avec une salade verte. Mais un peu bourratif. Merçi donc pour cette recette délicieuse.
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Brigdet (61) répond | Posté le 10-10-2010 à 20:40 | ||
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Bonsoir, j'ai fait cette tartiflette, facile à faire (juste avoir le temps de laisser prendre la pâte de panisse) et c'est extra :-q . Merci pour cette délicieuse recette.
Laurent, pourrais tu me donner l'adresse te ton site ? D'avance merci. Bonne soirée à tous et toutes. :) |
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papillon des champs (28) répond | Posté le 04-10-2010 à 15:55 | ||
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*-:) un truc pour que les lardons soient moins gras *-:) les pocher 1 à 2 mn dans l'eau bouillante, égouter et faire fondre dans une poele en fonte sans matière grasse et les accomoder comme l'on veut en suite c'est délicieux surtout s'ils sont un peux grillés :P
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Gilda (97) répond | Posté le 04-10-2010 à 13:12 | ||
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Essaye et dis nous! ;)
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manie36 (36) répond | Posté le 04-10-2010 à 09:04 | ||
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Ah la tartiflette! Ca donne vraiment envie. Et pourquoi pas la tester aussi avec du formage de chèvre? Ca ne devrait pas être mauvais. Qu'en pensez-vous?
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Gilda (97) répond | Posté le 01-10-2010 à 23:24 | ||
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ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO Laurent!!!! :x
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 01-10-2010 à 18:08 | ||
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On est trop doués !
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