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Forum Montignac

Recettes Montignac

mendiant au chocolat

Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par laurent (lyon, 69) Posté le 09-08-2009 à 14:51

Les mendiants sont des petits gâteaux à base de fruits secs. Pour accompagner le déca de fin de repas, ou en regardant la télé.

chocolat noir (à plus de 70 %)
amandes grillées
noisettes grillées
pistaches grillées
lamelles très fines d'abricots secs (à couper aux ciseaux ou avec un bon couteau)

- mixer grossièrement les fruits secs

- faire fondre le chocolat au bain marie (ou MO mini)
- le refroidir en le plongeant dans l'eau froide
- le refaire fondre à 30 °
(opération fonte / refonte pour garder le brillant du chocolat - si l'aspect vous indiffère, simplifiez cette partie)
http://www.chocoholic.fr/post/2006/11/12/Temperage-du-chocolat

- Sur du papier sulfurisé à peine graissé, mettre le chocolat fondu à la petite cuillère et étaler un peu
- Parsemer de fruits secs

Se conserve un an à température ambiante
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Toutes les réponses à ce message :

p2915495_evelyne (89, 89) répond Posté le 16-12-2012 à 19:31
C BON LE CHOCOLAT SANS ABUSE

Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond Posté le 16-12-2012 à 14:32

avec modération les mendiants au chocolat

p2915495_evelyne (89, 89) répond Posté le 16-12-2012 à 10:05

ou

Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond Posté le 15-12-2012 à 22:20

ou

p2915495_evelyne (89, 89) répond Posté le 15-12-2012 à 20:11

tout simplement

delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond Posté le 01-10-2012 à 23:23
Oui, nous attendons tes recettes Evelyne et celles des copinautes bien sûr !!

ClaireDoray (, ) répond Posté le 01-10-2012 à 17:42
N'oubliez pas de nous faire partager vos bonheurs culinaires en photo ;)

p2915495_evelyne (89, 89) répond Posté le 27-09-2012 à 10:06
WOUI JE REGARDES TRE VITE POUR TOI BELLE AMIE AU COEUR EN ORRRRRRRRRRRRRRRRRR :-q

delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond Posté le 26-09-2012 à 18:35
Heureuse de te retrouver aussi Evelyne? Tu vas nous apporter des belles recettes MM au parfum exotique?

sarahlequellec (Nantes, 44) répond Posté le 26-09-2012 à 11:15

N'oubliez pas de participer à votre rendez-vous indispensable du mercredi 26 septembre avec Sybille Montignac :

- Le tchat diététique de 17h à 18h : http://methode-montignac.aujourdhui.com/compte/tchat.asp