En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Appelez-nous au 04 81 09 04 30
Appelez-nous au 04 81 09 04 30

Questions/réponses sur la méthode Montignac

1. Je consomme beaucoup de pain et à tous les repas. Quel est celui que vous me conseillez ? Question par : Betty S de Villetaneuse

La réponse de Michel Montignac : S'il peut être consommé sans crainte au cours du petit-déjeuner, il est en revanche déconseillé de manger du pain au cours des repas principaux. "Le seul pain acceptable est le pain intégral que l'on ne trouve que dans les boutiques bio, ou alors le pain noir allemand (Pumpernickel). Le pain complet du commerce a le même IG que le pain blanc, donc à éviter. Faites donc attention à ne pas grignoter de pain en cours de repas. Il faut surtout savoir résister quand vous attendez d'être servi, au restaurant par exemple, et que la faim vous tenaille...

2. Je suis actuellement la méthode Montignac mais à cause de certains repas professionnels, je suis régulièrement amenée à faire des écarts. Quelle solution pratique me proposez-vous ? Question par : Camille L. de Provins

Commencez maintenant avec votre bilan minceur GRATUIT

ans

cm

kilos

kilos

H  F


La réponse de Michel Montignac : On fait un écart quand on mange un mauvais glucide (IG élevé). Gérer un écart, cela veut dire que l'on va essayer de le neutraliser. Pour cela il faut appliquer deux règles. 1ère règle, la compensation : pour neutraliser le risque d'hyperglycémie qui suit la consommation d'un glucide à IG élevé, il faut consommer un glucide à IG très bas. Exemple : Votre écart va consister à manger des frites. Il suffira donc de consommer un plat de crudités avant. L'objectif est d'obtenir une résultante glycémique de repas qui soit égale ou inférieure à 50.

3. Je voudrais savoir les quantités de viande, poisson, de pâtes ou de légumes secs qu'il est accepté de consommer. Et aussi, pour le petit-déjeuner, combien d'avoine par exemple ou de tartines de pain intégral peut-on manger ? Question par : Isabelle C. de Castelbajac

La réponse de Michel Montignac : Dans la Méthode Montignac il n'est pas nécessaire de manger moins. Mais cela ne veut pas dire pour autant que l'on peut manger beaucoup plus. Il s'agit tout simplement de manger normalement. Une portion normale de viande ou de poisson, c'est environ 150 à 200g selon que l'on a une solide ou une petite « constitution ». 125g de spaghettis (sèches) sont largement suffisants pour faire un excellent plat de pâtes.

Autres portions normales au petit déjeuner : - 3 tartines de pain intégral (150g), - 1 bol d'avoine (4 cuillères à soupe).

4. Quels sont les fromages affinés conseillés ? Peut-on en manger sans distinction lors d'un repas glucido-protidique en phase 1 ? Question par : Anne-Marie D. de Montreuil-sur-Loir

La réponse de Michel Montignac : En phase 1, les fromages affinés ne peuvent être consommés que dans un repas où les glucides ont un index glycémique inférieur ou égal à 35. Cette règle s'applique aussi bien pour les fromages au lait cru ou pasteurisé que pour les pâtes molles ou dures ou encore les fromages de laits de chèvre, brebis ou vache.

5. J'aime boire du vin avec le repas. Dans quelle mesure puis-je boire du vin rouge ? Qu'en est-il de la bière? Question par : Robert-André de Tremblay (Ca)

La réponse de Michel Montignac : Le vin (blanc et rouge) et le champagne ne sont pas des glucides. C'est pourquoi ils n'ont pas d'Index Glycémique. Cependant, en quantité excessive, le vin (comme tout alcool) entraîne des hypoglycémies qui favorisent le grignotage. C’est pourquoi il est conseillé de ne pas boire plus d'un verre de vin par jour en phase I puisque l'objectif est l'amaigrissement. En phase II, le vin (rouge de préférence) et le champagne peuvent être bus dans les limites de 2 à 3 verres par repas à la fin de ceux-ci. La bière et le cidre (brut sans sucre) peuvent également être consommés dans ces conditions.

La méthode Montignac

  • Sybille Montignac
  • Méthode Montignac
  • Régime Montignac
  • Menus Montignac
  • Index glycémique
  • Regime IG
  • Je mange donc je maigris
  • Astuces Montignac

Forum Montignac

  • Je commence le régime Montignac
  • Premières semaines de régime Montignac
  • Moral, motivation et méthode Montignac
  • Questions sur la méthode Montignac
  • Outils de coaching Montignac
  • Recettes Montignac
  • Produits Montignac et aliments Montignac
  • Sport et exercice physique Montignac

Support

  • Consultation
  • Contact
  • Conditions d'utilisation
  • Aide - FAQ
  • Charte Sur la Vie Privée
  • Mot de passe oublié

Actualité Montignac

  • Livres Montignac
  • Blog Montignac
  • Questions/réponses