Des petites douceurs au chocolat ! vous pensiez que ce n'était pas possible ? Détrompez-vous ! Avec la méthode Montignac, vous n'aurez pas faim et en plus vous dégusterez plein de bonnes choses !
Ingrédients
4 blancs d'oeuf
2 briques de crème de soja
8 c. à s. de fructose
Extrait de vanille
100 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
2 c. à s. de purée d'amande
Amandes concassées
Sirop d'agave
Une sorbetière
Préparation
Pour la glace :
Montez vos blancs en neige.
Incorporez-y délicatement 2 briques de crème de soja (conservez 1 cuillère à soupe), 6 cuillères à soupe de fructose et l'extrait de vanille.
Placez dans la sorbetière.
Pour le nappage chocolat :
Faites fondre au bain marie le chocolat noir avec la purée d'amande et 2 cuillères à soupe de fructose.
À la fin, mélangez avec 1 cuillère à soupe de crème de soja.
Pour la nougatine :
Dans une casserole, faites un caramel avec les amandes concassées et le sirop d'agave. Étalez sur une plaque et laissez refroidir. Placez au congélateur. Une fois pris, cassez des petits morceaux.
Montez votre coupe glacée (glace, chocolat tiède, morceau de nougatine).
Rejoignez vous aussi la méthode Montignac et perdez vos kilos en trop sans renier le bien-manger !
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