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Salade de crevettes et d'abricots d'été

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Êtes-vous une femme ou un homme ?


1. Comment décririez-vous vos habitudes alimentaires ?

2. Quel type d'excès ou d'écarts faites-vous le plus souvent ?

3. Votre surpoids coïncide-t-il avec des changements dans votre mode de vie ?

4. Y a-t-il des causes hormonales ou médicamenteuses à votre surpoids ?

5. Où avez-vous le plus tendance à stocker vos kilos ?

6. Qu'est-ce qui vous a empêché de réussir à perdre du poids jusqu'à aujourd'hui ?

7. Avez-vous une motivation spéciale pour perdre du poids ?

8. Quel est votre niveau quotidien d'activités physiques ?

9. Pensez-vous avoir une vie stressante ?

10. Connaissez-vous le concept d'index glycémique et la méthode Montignac ?


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M léger

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 200 g de tomates cerise
• 200 g de crevettes roses décortiquées
• 4-5 abricots frais
• 1 gros avocat (ou 2 petits)
• 1 poivron vert
• 2 oignons nouveaux
• Ciboulette
• Le jus d'1 citron jaune
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• Piment de Cayenne
• Sel, poivre

Préparation :

• Lavez et coupez en deux les tomates cerise.
• Lavez, épépinez et émincez le poivron.
• Pelez puis émincez les oignons nouveaux.
• Lavez les abricots, retirez les noyaux et coupez en petits dés.
• Pelez l'avocat, retirez le noyau et détaillez la chair en petits cubes.
• Dans un bol, réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, une pincée de piment, du sel et du poivre.
• Rincez et émincez les brins de ciboulette.
• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez l'assaisonnement.
• Servez !

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