En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
![[no image]](/img/minisite/296698big.jpg)
Recette Montignac : Flan aux pêches |
4-juillet-2013 |
 | |
|
Bonjour à toutes et à tous, Si vous raffolez des desserts, goûtez ce flan aux pêches... Il est riche en fruits et plaira aux petits comme aux grands gourmands (recette PL -protido-lipidique) !
2 boîtes de pêches au naturel de 1 kg chacune (ou pêches fraîches et cuites) 8 œufs 25 cl de crème fleurette entière 50 g de fructose 4 cl de rhum ou de cognac 3 cuillères à café d'extrait de vanille
Marche à suivre : Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5/6) Égouttez les morceaux de pêche pour les débarrasser complètement du sirop de la boîte. Hachez la moitié des pêches de l'une des deux boîtes en tout petits morceaux (ou mieux encore les réduire en purée au mixeur). Disposez les autres dans le fond d'un plat à gâteau en en réservant quelques une. Montez la crème fraîche en chantilly. Dans un grand bol, cassez les 8 œufs et battez-les en omelette. Rajoutez la purée de pèches, le fructose, le rhum et la vanille. Battez au fouet. Intégrez la crème chantilly dans la préparation précédente en procédant délicatement avec la spatule. Versez la préparation dans le moule sur les morceaux de pêche. Répartissez les pêches restantes sur le dessus. Enfournez et faire cuire 45 à 50 minutes. Vérifiez la fin de la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le gâteau. Si la lame ressort sèche, il est cuit. Laissez refroidir avant de servir. |
|
| |
| › Lire les commentaires (14) | |
|
Toutes les réponses à cet article : |
|||
|
Muda répond | Posté le 01-08-2013 à 10:02 |
|
|
Je suis étonnée que l'on propose des pêches en boites puisqu'en principe dans la méthode les conserves ne sont pas bonnes à utiliser (produit frais ou surgelés à privilégier). Mais je vais l'essayer avec des pêches fraiches merci pour les recettes |
|||
|
domi-net répond | Posté le 17-07-2013 à 08:09 |
|
| sans alcool c'est très bon !!! | |||
|
b2000 répond | Posté le 16-07-2013 à 12:42 |
|
|
Je l'ai fait,mais comme je n'ai plus de cuisinière, il a cuit dans une poele avec couvercle, le gout est excellent, l'aspect (cuit comme ça) un peu moins (normal!!!! ;-)) Mais j'ai hâte d'avoir une nouvelle cuisinière pour le refaire et le faire gouter a mes parents aussi!!!!!! |
|||
|
chrystie_7 répond | Posté le 14-07-2013 à 14:46 |
|
| Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm, j'ai ce qu'il faut pour faire ce délicieux flan!!!! | |||
|
|
gemaam répond | Posté le 13-07-2013 à 11:42 |
|
| j'imprime beaucoup de vos recettes pour les refaire | |||
|
|
sanuel répond | Posté le 11-07-2013 à 09:49 |
|
| cette recette a l'air délicieux. Je vais l'essayer. | |||
|
broche21 répond | Posté le 06-07-2013 à 14:26 |
|
|
Bonjour Sybille, Comme JJ31 et miremi, j'imprime toutes les recette,- celle-ci me paraît excellente, mon mari va se régaler. Merci Sybille et bon week-end |
|||
|
miremi répond | Posté le 06-07-2013 à 13:23 |
|
| bonjour, très bonne cette recette je l'ai faite avec des pêches fraiches puisque c'est le saison tout le monde s'est régalé tout comme lara j'imprime toutes les recettes proposées | |||
|
|
EMDM répond | Posté le 05-07-2013 à 18:56 |
|
| Je pense la tester car cela a l'air excellent | |||
|
JJ31 répond | Posté le 05-07-2013 à 14:48 |
|
| j'imprime au fur et à mesure les recettes que vous publiez. C'est une bonne source d'inspiration et cela change du quotidien | |||
|
|
titou42 répond | Posté le 04-07-2013 à 13:35 |
|
| elle m'a l'air excellente cette recette | |||
|
JustineLeGoff répond | Posté le 04-07-2013 à 11:53 |
|
| Bonjour ! @Val, c'est une recette PL (protido-lipidique)! http://methode-montignac.aujourdhui.com/centralized/repas/info-recette/846240 | |||
|
|
Val7742 répond | Posté le 04-07-2013 à 11:06 |
|
| Bonjour, Pl pu Gl cette recette ? Merci pour votre réponse, Valérie | |||
|
nicole_33760 répond | Posté le 04-07-2013 à 06:36 |
|
| je me demandais si c'est bonnes recettes je peux les rèalisèes pour maman qui es agèe et quand elle sera à la maison. Car il faudrat bien que je surveille son alimentation | |||
|
|
nicole_33760 répond | Posté le 04-07-2013 à 06:33 |
|
| je me suis empressèe de la photocopièe hum cela m'a l'air très bon . je la ferais dimanche. merci pour cette excellente recette | |||
