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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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La recette de la tarte aux pommes Montignac ! |
25-janvier-2012 |
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Bonjour à vous toutes et à tous ! Vous me l'avez demandé la semaine dernière lors du tchat diététique, voici la recette de la tarte aux pommes avec comme base, une pâte réalisée avec de la poudre d'amande dont vous pourrez vous resservir pour beaucoup de vos desserts. Pour la pâte : - 125 g de poudre d'amande - 1 œuf - 1 C. à S. de fructose Pour la garniture : - 2 grosses pommes Golden - 150 g de compote de pommes sans sucres ajoutés - 1 C. à S. de fructose - cannelle
Préparation : Préchauffez le four à 180ºC (th.6). Dans un bol, mélangez les ingrédients pour réaliser la pâte. Placez du papier sulfurisé au fond d'un plat à tarte et étalez la préparation aux amandes avec les doigts ou avec une fourchette. Enfournez 10-15 minutes jusqu'à ce que la pâte commence à dorer. Pendant ce temps, lavez, épluchez et découpez vos pommes en fines lamelles. Versez la compote sur la pâte et étalez bien. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte. Saupoudrez de sucre puis de cannelle et enfournez 30 minutes. Voici une recette très simple et délicieuse qui va plaire à toute votre famille ! Je vous invite à partager avec la communauté toutes vos recettes préférées par ici Si vous avez des questions concernant les recettes Montignac, participez au tchat diététique chaque mercredi de 17h à 18 !
Amicalement !
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Amicalement !
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
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| › Lire les commentaires (10) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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sarahlequellec répond | Posté le 22-05-2012 à 09:09 |
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| Cette recette est délicieuse ! N'hésitez pas à proposer vos propres recettes :) | |||
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Virginie86800 répond | Posté le 21-05-2012 à 16:11 |
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| La texture de la pâte me paraissait trop sèche alors j'ai rajouté un peu d'eau. Effectivement un peu difficile d'étaler la pâte, le mieux c'est avec une fourchette. Le résultat est plutôt pas mal, je trouve cependant la pâte un peu granuleuse. La prochaine fois je mettrais du lait à la place de l'eau et un peu plus de fructose, voire une pincée de sel car la pâte était un peu fade. Sinon recette sympa, ma fille de 7 ans a beaucoup aimé. | |||
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Olga_974 répond | Posté le 22-02-2012 à 11:38 |
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| Bonjour, Et à quel moment je peux en manger si je suis encore en phase 1 ? je viens juste de commencer ce lundi là. Pourrais-je utiliser de la farine de pois chiches à la place de poudre d'amande ? | |||
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Cathdorth répond | Posté le 27-01-2012 à 15:06 |
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| Super recette ! Merci à vous. Cath | |||
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michel3214_2 répond | Posté le 27-01-2012 à 10:34 |
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| Très bonne recette toute la famille c'est régalée , merci pour l'astuce des doigts mouillés ,je vais essayer la prochaine fois j'ai réussi a mettre la photo dans ce lien http://methode-montignac.aujourdhui.com/compte/groupes/je-commence-lundi/412/je-commence-le-lundi-03-10-2011/3417/combien-avez-vous-perdu-cette-2eme-semaine.html | |||
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delphinetika répond | Posté le 26-01-2012 à 22:56 |
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| Coucou!! Recette testée aussi! J'ai fait une variante en remplaçant la cannelle par de la vanille et un délice! Pour la photo RDV sur mon blog. Alors Michel pour la pâte, j'ai trouvé l'astuce : étaler avec les doigts humidifiés avec de l'eau et pas de souci. J'ai aussi galéré à la fourchette :-). Pour l'anecdote, je n'ai pas tenu! J'ai pris une toute petite part pour mon repas GP de ce soir! Désolée Sybille! Mais il fallait que je la goûte! En tous cas, merci pour cette belle recette. | |||
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michel3214_2 répond | Posté le 26-01-2012 à 17:18 |
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| Voila c'est fait , je voulais joindre une photo , mais pas prévu la . Pas évident d'étaler la pâte sur la feuille sa colle , finalement la cuillère est mieux que les doigts ou la fourchette . Dégustation demain au repas PL :) si je tient ..... | |||
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AneLorDabo répond | Posté le 26-01-2012 à 07:05 |
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| @Kate08 merci pour l'info :) @Michel, alors ça a donné quoi cette nouvelle recette, tu as essayé? | |||
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KATE08 répond | Posté le 25-01-2012 à 20:25 |
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| Oui Michel c'est PL puisqu'il y a des oeufs. Pour ma part, je fais des pâtisseries avec de la farine d'orge mondé ou d' amarante qui ont un indice très bas. | |||
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delphinetika répond | Posté le 25-01-2012 à 14:19 |
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| Et bien, je crois que j'ai tout! Génial, merci, je teste ! | |||
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michel3214_2 répond | Posté le 25-01-2012 à 14:03 |
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| Merci pour cette recette , je vais essayer de suite Curieux une tarte en pomme sans farine , Cela tombe bien , je vient de faire de la compote de pomme C'est un plat PL je présume ? Amicalement Michel | |||
