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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Mes conseils pour manger léger en été ! |
15-juillet-2013 |
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Bonjour à toutes et à tous, Mardi dernier, les lecteurs du quotidien Ouest-France ont pu découvrir en fin de leur journal mes 5 conseils pour manger léger durant l'été. Je tiens aujourd'hui à vous les faire partager :
Cinq conseils pour manger léger en été Réhabilitez le petit-déjeuner Rééduquez votre appétit au lever. « Les personnes qui s'alimentent bien le matin ont tendance à moins manger dans la journée et à ne pas grignoter », explique Sybille Montignac, diététicienne. Dressez une jolie table avec des aliments que vous appréciez afin de stimuler votre faim. « L'idéal est de démarrer par un fruit frais entier et un laitage, puis des tartines ou un bol de müesli sans sucre. C'est l'assurance d'être calé jusqu'au déjeuner. » Équilibrez vos salades repas Mal composée, une salade peut être trop légère comme trop riche. « Si elle constitue votre plat principal, prévoyez une source de protéines (oeuf dur, jambon, fromage, viande ou poisson froids...), des crudités ou des légumes cuits, des féculents et/ou un morceau de pain. Fuyez les sauces blanches du commerce, gorgées d'amidon et de sucre et faites simple : huile d'olive, vinaigre, moutarde. » Customisez vos barbecues Chipolata, côte de boeuf, chips : côté gras, c'est la cata ! « Préférez des grillades de volaille ou de poisson. Pour conserver leur moelleux, faites-les mariner dans de l'huile d'olive avec du jus de citron et des herbes. » Difficile de vous passer des classiques ? Ôtez la graisse des viandes les plus riches. « Remplacez les chips par des pommes de terre et faites griller des lamelles de poivrons, courgettes, aubergines... » Trinquez avec modération En été, il faut s'hydrater suffisamment et régulièrement. Si vous trouvez que l'eau manque de goût, aromatisez-la avec de la menthe, des écorces d'agrumes, de l'anis... « Pensez au thé glacé, sucré au sirop d'agave, conseille la diététicienne. En revanche, fuyez les sodas, même édulcorés, et les jus. » À l'apéro, préférez le vin, le champagne ou le cidre brut aux cocktails, hypercaloriques, et mangez quelque chose avant de trinquer : « Quand on boit à jeun, l'alcool va directement dans l'intestin grêle et augmente la glycémie : il n'y a pas pire pour stocker ! » Méfiez-vous des faux amis D'abord les fruits : bien mûrs, ils sont riches en sucres et doivent être consommés avec parcimonie. Une à deux fois par jour, ça suffit, en modérant les quantités : 1 portion = 3 abricots = 1 pêche = 20 cerises = 15 fraises = 30 framboises = 15 grains de raisin = un quart de melon. Ensuite les crudités : trop en consommer peut ballonner et couper l'appétit, déséquilibrant ainsi le reste du repas. Panachez cru et cuit et n'en abusez pas en entrée. Enfin les glaces : « Privilégiez les sorbets, de préférence artisanaux, aux crèmes glacées. »
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (24) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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Sybille_Montignac répond | Posté le 22-07-2013 à 06:03 |
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| Je confirme qu'en phase 1, les pommes de terre ne sont pas autorisées. Ce sont des conseils généraux pour une alimentation équilibrée :-) | |||
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titou42 répond | Posté le 21-07-2013 à 10:32 |
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| le melon je l'ai rayé je suis devenu allergique + ou - | |||
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anouchka3385 répond | Posté le 19-07-2013 à 10:22 |
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| merci pour tout ces bons conseils | |||
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CEGAUT répond | Posté le 19-07-2013 à 09:58 |
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| merci,j'en prend note et j'en profite. | |||
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JJ31 répond | Posté le 18-07-2013 à 08:22 |
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| c'est un bon support pour partir en vacances prochainement, début Aout. Bonne journée à toutes et à tous Jean-Jacques | |||
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vivremieux répond | Posté le 17-07-2013 à 17:45 |
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| ok, pour les salades, mais , je pensais qu'on avait pas droit aux pommes de terre ? | |||
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rizaur répond | Posté le 17-07-2013 à 14:36 |
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| Merci Sybille pour cet article, succint mais clair, qui va nous être d'une grande aide cet été pour pouvoir profiter de nos amis et de notre famille tout en faisant attention à notre ligne!!!! C'est parti, faites chauffer les barbecues made in Montignac, bien entendu! | |||
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calixounette16 répond | Posté le 17-07-2013 à 13:21 |
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| C'est top ... Ces conseils ne font que nous aider à mieux affronter la période estivale ... | |||
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calixounette16 répond | Posté le 17-07-2013 à 13:21 |
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| Rédigez ici votre question ou précisez la nature du sujet que vous souhaitez aborder... | |||
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CyrilleDabo répond | Posté le 17-07-2013 à 09:53 |
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| Rédigez ici votre question ou précisez la nature du sujet que vous souhaitez aborder... | |||
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CyrilleDabo répond | Posté le 17-07-2013 à 09:52 |
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| Super ! Je prend note de ces conseils | |||
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alex-59 répond | Posté le 17-07-2013 à 09:50 |
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| très bonnes idées à pratiquer | |||
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alex-59 répond | Posté le 17-07-2013 à 09:50 |
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| Rédigez ici votre question ou précisez la nature du sujet que vous souhaitez aborder... | |||
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logie répond | Posté le 16-07-2013 à 17:46 |
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| Merci pour ces bons conseils. | |||
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Malene7 répond | Posté le 16-07-2013 à 15:27 |
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| Dommage, j'étais en vacances mardi dernier, sinon j'aurais vu l'article ! Merci de toujours nous rappeler les bons principes ! | |||
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grenelle répond | Posté le 16-07-2013 à 13:46 |
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| merci Sybille mais il est souvent difficile de trouver en vacances des sorbets sans sucre ni édulcorants | |||
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bahbel répond | Posté le 16-07-2013 à 11:55 |
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| excellents conseils merci Sybille | |||
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leslieOcJ répond | Posté le 16-07-2013 à 07:40 |
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| merci sybille tres bons conseils | |||
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JustineLeGoff répond | Posté le 16-07-2013 à 04:54 |
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| Génial ! Merci pour le partage :) | |||
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broche21 répond | Posté le 15-07-2013 à 18:10 |
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Merci Sybille, Voilà de bons conseils à emporter en vacances... |
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calixounette16 répond | Posté le 15-07-2013 à 17:37 |
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| Merci bcp ... ca va nous aider à passer encore mieux l'été avec MM ... | |||
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kubpas répond | Posté le 15-07-2013 à 13:39 |
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| Merci Sybille, comme d'habitude plein de bonnes idées et de bon sens , j'imprime et je magnétise sur mon frigo bises pascale | |||
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Charlotte-49 répond | Posté le 15-07-2013 à 13:03 |
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| Merci Sybille ..... | |||
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alex-59 répond | Posté le 15-07-2013 à 10:56 |
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| c'est ok | |||
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anouchka3385 répond | Posté le 15-07-2013 à 10:39 |
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| merci Sybille | |||
