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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Apprenez à composer vous-même vos repas Montignac |
10-fevrier-2014 |
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Bonjour à toutes et à tous, Vous savez qu'il existe deux structures de repas dans la méthode Montignac : le repas protido-lipidique (PL) et le repas glucido-protéique (GP). Mais parfois, ces deux termes peuvent vous apparaître compliqués et vous n'osez pas sortir des menus pré-établis. Et pourtant ! Apprendre à composer soit même ses repas est chose facile une fois que l'on maîtrise ces deux types de repas. Je commence par quelques rappels : - Le repas PL est principalement consommé le midi mais il pourra occasionnellement être pris au petit déjeuner ou au diner (pas plus de 2 fois par semaine dans l'idéal). - Le repas GP sera donc la structure des petits déjeuners et des dîners.
Un repas protido-lipidique peut comporter des protéines associées à des graisses (viande, poisson, œufs, fromage) et des glucides ayant un IG inférieur ou égal à 35 (légumes, légumineuses, fruits, quinoa…). Vous pouvez donc consommer : - lipides : huile d'olive, huile de colza, graisse d'oie... - protéines : viandes (bœuf, veau, volaille), poisson, œufs, fromage, laitages entiers. - glucides : fruits et légumes qui ont un IG≤35 (voir table des index glycémique)
Un repas glucido-protéique doit comporter des protéines non associées à des graisses (sauf le poisson) et des glucides ayant un index glycémique inférieur ou égal à 50 (spaghetti, riz basmati, légumineuses, fruits et légumes...). Vous pouvez donc consommer : - lipides : aucun - protéines : poisson, jambon de volaille, jambon blanc découenné dégraissé, viande des grisons, blancs d'œufs. Pas de fromage. Laitages à 0% de matières grasses. - glucides : fruits, légumes et féculents dont l'IG≤50 (voir table des index glycémique)
J'espère vivement que ces explications vous aideront à y voir plus clair et ainsi vous aider à compser vos propres repas Montignac ! Pour finir, voici un moyen mnémotechnique : dans un repas GP, on fait attention aux lipides (graisses) et dans un repas PL, on fait attention aux glucides (IG bas uniquement). Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (17) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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Madinette répond | Posté le 19-03-2014 à 10:55 |
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| Je vais m'y tenir egalement | |||
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Madinette répond | Posté le 19-03-2014 à 10:55 |
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| Je vais m'y tenir egalement | |||
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Madinette répond | Posté le 19-03-2014 à 10:54 |
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| Je vais m'y tenir egalement | |||
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deborah71 répond | Posté le 18-03-2014 à 11:17 |
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| Tres claire, merci | |||
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lala50 répond | Posté le 07-03-2014 à 18:47 |
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isamay répond | Posté le 26-02-2014 à 09:19 |
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il m'a fallut une semaine pour comprendre mais grasse à ce petit récap tout est devenu plus claire. merci |
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marainne répond | Posté le 20-02-2014 à 11:18 |
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| Jai du mal à mémoriser glucides - proteines - lipides - c'es pourquoi pour l'instant je ne me lance pas moi même dans la cuisine. J'espère pouvoir le faire dans quelques semaines. pour l'instant je me contente de suivre les menus dans la mesure du possible. J'ai déjà perdu quelques grammes depuis le 17 Février 2014 | |||
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Dominique6557 répond | Posté le 19-02-2014 à 07:00 |
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Bonne idée Rimatou, pour le coup du Frigo... |
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Dominique6557 répond | Posté le 19-02-2014 à 07:00 |
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Bonne idée Rimatou, pour le coup du Frigo... |
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Spymatahari répond | Posté le 18-02-2014 à 18:33 |
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Cela me permet de mieux comprendre pour dissocier PL t GP. Merci. Bonne idée Rimatou de coller sur le frigo en pense-bête ! |
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JustineLeGoff répond | Posté le 13-02-2014 à 07:45 |
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| Très pratique ! Merci Sybille ! | |||
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flosoleil57 répond | Posté le 12-02-2014 à 22:37 |
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Merci pour ces infos - je commence juste cette méthode et les PL / GP étaient un peu confus ! j'y vois plus clair à présent et je retiens le pense-bête de Rimatou : astucieux ! merci |
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bahbel répond | Posté le 12-02-2014 à 17:52 |
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Merci Sybille, Une piqure de rappel ne fait jamais de mal ... |
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Divya7 répond | Posté le 12-02-2014 à 14:23 |
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| Merci Sybille, c'est très utile comme rappel. | |||
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bouboucheval répond | Posté le 11-02-2014 à 13:26 |
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| ok bien compris mais je mange en grande quantité mais je respecte bien les deux méthodes alimentaire vais je retarder la perte de poids ? | |||
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luce2B répond | Posté le 11-02-2014 à 11:59 |
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celà aide énormément pour mémoriser les lipides les glucides etc.... comme Rimatou j'ai édité et également les bons choix au restaurant, les 100 produits bref presque tout pour bien assimiler chaque détail et je me suis fait un petit classeur exclusivement Montignac !!!! en cas de doute je sais où je peux trouver de suite la réponse merci pour tous les renseignements c'est très utile pour avancer et bien comprendre le fonctionnement de ce régime et je pense qu'il faut être vraiment prête pour attaquer un régime sinon c'est l'échec, j'en ai fait l'expérience et là c'est pour moi le bon moment |
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Bes1974 répond | Posté le 11-02-2014 à 11:27 |
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Très bien. Merci ca aide à mieux retenir ( surtout pour les nouveaux). |
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Rimatou répond | Posté le 10-02-2014 à 15:01 |
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Le meilleur pense-bête : 1- imprimer et coller sur le frigo la liste des IG<50 2- au stabylo : les aliments PL (<35) le reste est GP |
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