Blog Montignac

• Et si vous réalisiez vos propres confitures Montignac ?	25-juin-2012
  Bonjour à toutes et à tous,   L’été arrive et avec lui, toute une panoplie de fruits plus délicieux les uns que les autres. Voici une façon d’en profiter toute l’année en réalisant des confitures artisanales Montignac !   Ingrédients pour une confiture réalisée avec 1 kg de mirabelles : -1 kg de mirabelles bien mûres - plus ou moins 300 g de fructose - 4 g d’agar-agar   Préparation : Nettoyez les mirabelles et retirez le noyau. Versez les fruits et le fructose dans une bassine à confiture ou dans une grande casserole. Portez le mélange à ébullition sur feu moyen puis vif. Mélangez bien pour ne pas laisser accrocher au fond de la bassine. Ajoutez l’agar-agar. Laissez cuire à ébullition pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Puis baissez le feu, et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les mirabelles deviennent translucides. Petite astuce, pour savoir si la confiture est cuite, il suffit de verser une goutte de confiture dans une assiette froide. Si elle se fige tout de suite, c'est cuit. Une fois que la confiture est cuite, vous pouvez la mettre en pot : versez la confiture de mirabelles dans le(s) pot(s), fermez le(s) pot(s) et placez-le(s) à l'envers pendant une dizaine d’heures.   Cette préparation sera parfaite pour accompagner votre pain intégral, vos laitages ou encore certains desserts. Bien entendu, vous pouvez aussi réaliser des confitures de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles), abricots, pêches, reine-claude ou tout autre fruit de votre préférence !   Je vous invite à proposer toutes vos recettes de confitures Montignac pour les partager avec toute la communauté par ICI N'oubliez pas également que vous pouvez vous procurer le fructose et l'agar-agar directement depuis la boutique Aujourdhui.com, ICI     Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
  › Lire les commentaires (2)

• Toutes les réponses à cet article :

   

  	sarahlequellec répond	Posté le 27-06-2012 à 09:45
  Super Val, va falloir en faire profiter les autres héhéhé :)
  	huglomanon répond	Posté le 26-06-2012 à 09:19
  haaaaaaa Val je t'envie! j'adore les abricots de provence! rrrrrr garde un pot de côté hihi! mais merci Sybille excellente idée!
  	ValerieLeSport répond	Posté le 25-06-2012 à 15:05
  Faites hier 22 pots d'abricots du sud de la France avec un délice de tarte à l'abricot mmmm

Derniers articles

• Fruits et légumes à IG bas du mois de Juin
• Les produits sucrants à privilégier
• Les fruits et légumes à IG bas du mois d'Avril
• Légumes de Mars : comment les cuisiner ?
• Astuces pour une quiche lorraine saine et vraiment goûteuse !
• Les bienfaits des légumes fermentés
• Les clés pour bien vous hydrater même en hiver
• La raclette : comment faire pour en profiter sans excès ? :) !
• Comment réduire sa consommation de viande ?
• La vérité sur les biscottes !
• Les légumes du mois de Novembre
• Les fruits IG bas du mois de Novembre
• Les facteurs de modification de l’IG
• Bien consommer… pour votre santé et pour celle de la planète !
• Les légumes à IG bas du mois d’Octobre
• Les fruits à IG bas du mois d’Octobre
• Découvrez LE sport parfait pour affiner efficacement votre silhouette
• Le secret bien caché des figues
• Les légumes du mois de Septembre
• Les fruits du mois de Septembre