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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : boulettes de poulet au coeur de mozzarella |
19-juillet-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette qui nous a été proposée par Estelle 2009 : boulettes de poulet au coeur de mozzarella. Cette recette très simple à réaliser est idéale pour un repas protido-lipidique. Faites-en profiter toute votre famille !
Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de blanc de poulet - 1 échalote - 1 oignon - 1 c. à s. de lait en poudre - 2 c. à s. de son d'avoine - 1 c. à s. de curcuma - 1 c. à s. de moutarde - 1 boule de mozzarella - 1 boite de coulis de tomates - Sel, poivre
Marche à suivre : - Hacher le poulet avec l'oignon, l'échalote. - Ajouter le lait, le son d'avoine, la moutarde, le curcuma, le sel, le poivre. - Couper en dés la mozzarella. - Faire des boulettes en ajoutant un dé de mozzarella au centre. - Faire dorer les boulettes dans une poile avec de l'huile d'olive. Retirer lorsqu'elles sont dorées. - Préparer une sauce tomate avec du coulis de tomate, du laurier, sel et poivre. - Ajouter les boulettes à la sauce et faire mijoter 15 minutes à feu doux.
Comment trouvez-vous cette recette ?
Comme Estelle, vous aussi partagez vos recettes Montignac depuis la rubrique "Repas" puis "Recettes Montignac" de votre espace minceur !
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (5) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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delphinetika répond | Posté le 22-07-2012 à 22:31 |
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| Encore un délice! MERCI! | |||
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sallie54 répond | Posté le 21-07-2012 à 16:58 |
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| cette recette doit-être bonne je vais l'essayer | |||
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couline51 répond | Posté le 21-07-2012 à 12:10 |
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| Cette recette est sympa et cela semble bien bon. Je l'essaie ! | |||
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pezrojo répond | Posté le 19-07-2012 à 14:40 |
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ç'est appétissant!!!!!!! mais est ce que le lait en poudre est indispensable? par quoi pourrait-on le remplacer? |
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mardelf répond | Posté le 19-07-2012 à 13:39 |
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| moi qui adore la mozarella je vais l'essayer | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 19-07-2012 à 12:50 |
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| Une recette délicieuse, merci Estelle :) | |||
