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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : gratinée de crevettes |
16-aout-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir la recette du gratinée de crevettes, idéale dans le cadre d'un repas protido-lipidique.
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de crevettes moyennes crues - Le jus d'1 citron - 4 tomates bien mûres - 3 oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc sec - 50 g de fêt - 1 cuillerée à soupe d'aneth finement hach - Sel, poivre
Marche à suivre : - Décortiquez les crevettes en ne gardant que les queues. Rincez-les puis laissez-les égoutter dans une passoire. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Réservez. - Ébouillantez les tomates 40 secondes. Passez-les sous l'eau froide, pelez-les et épépinez-les. Détaillez la chair en dés. - Éliminez les racines des oignons et l'extrémité des tiges. Lavez-les et hachez-les. Coupez les gousses d'ail en fines lamelles. - Dans une sauteuse, chauffez l'huile d'olive. Faites-y revenir les crevettes 1 à 2 minutes en remuant bien afin qu'elles soient saisies sur toute la surface. Retirez-les et réservez. - Dans la même huile, faites ensuite blondir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates puis le vin blanc sec. Laissez mijoter la sauce 10 à 15 minutes à feu doux à découvert. Préchauffez le four à 220 ºC (th.7/8). - Répartissez les crevettes dans un plat allant au four. Nappez de sauce tomate puis émiettez la fêta sur le dessus. Enfournez et laissez fondre le fromage pendant 10 à 12 minutes. - Saupoudrez d'aneth avant de servir.
Quelle est votre recette Montignac préférée ?
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (1) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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delphinetika répond | Posté le 19-08-2012 à 22:01 |
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| Une recette que j'ai déjà testée et APPROUVEE! | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 17-08-2012 à 11:18 |
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| Un recette à tester ce weekend ! Dites nous ce que vous en pensez :) | |||
