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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : canard à la sauce Montignac |
22-novembre-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine, découvrez la délicieuse recette de canard à la sauce Montignac, qui nous a été proposée par MurielM22 ! Cette recette protido-lipidique est de saison, n'hésitez donc pas à la tester lors d'un prochain repas de famille.
Ingrédients pour for 6 personnes: - 12 manchons ou 6 cuisses de canard - 1 oignon - 2 belles aubergines - 200 g de champignons - Assaisonnement de votre choix - 1 cube bouillon de volaille - 1/2 litre d'eau - 1/2 brique de soja cuisine
Marche à suivre : - Dans un faitout, faites revenir, sans graisse ajoutée, le canard coté peau, sur feu doux afin d'en extraire un maximum de graisse. Lorsque cette face est bien dorée, faites cuire de l'autre coté. - Ôtez le canard, faites revenir dans le jus du canard l'oignon émincé puis ajoutez les champignons et enfin les aubergines coupées en dés. - Ajoutez le cube dilué dans 1/2 litre d'eau, remettez le canard sur les légumes, couvrez et laissez mijoter 1/2 heure. Enfin, ôtez le canard, laissez réduire, mixez le tout dans le faitout puis ajoutez 1/2 brique de soja cuisine. Versez sur le canard.
Comment trouvez-vous cette recette ?
Retrouvez plus de recettes Montignac depuis la rubrique "Repas" puis "Recettes" de votre espace minceur.
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (9) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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gemaam répond | Posté le 09-08-2013 à 16:32 |
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| j'avais des aiguilettes de canard je les roulées tout simplement sur elles-même dans une cocotte un peu de graisse d'oie un petit oignon revenu doucement ajouté la viande avec un morceau de poivron vert un de rouge un demi poireau un navet du paprika de l'eau et laissé cuire puis j'ai retirer ma viande et mixer la sauce un peu de crême légère et succulent mais trop d'eau donc soupe délicieuse et peut-être que je vais y mixer un morceau de cananrd | |||
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mllm répond | Posté le 25-02-2013 à 09:17 |
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| ça donne envie par ce temps :-) | |||
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mombin répond | Posté le 26-11-2012 à 23:02 |
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| oui a tester très appétissant | |||
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delphinetika répond | Posté le 25-11-2012 à 21:25 |
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| Très tentant pour les fêtes! | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 23-11-2012 à 10:20 |
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| Un classique Montignac ! | |||
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cangzhu répond | Posté le 22-11-2012 à 10:05 |
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| Absolument excellent. Adhésion de toute la famille autour de ce plat.Nous sommes cinq. | |||
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Charlotte-49 répond | Posté le 22-11-2012 à 09:28 |
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| bonne recette !!!! à tester en famille | |||
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ValerieLeSport répond | Posté le 22-11-2012 à 09:16 |
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| Délicieux et après on en profite pour une petite marche digestive... La marche accélère la digestion et fait du bien à notre corps. Bonne journée | |||
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boul68 répond | Posté le 22-11-2012 à 08:09 |
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| Je trouve cette recette sympa et une bonne idée pour un repas festif. merci | |||
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AneLorDabo répond | Posté le 22-11-2012 à 06:59 |
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| Et bien il n'y a plus qu'à se tester:)) | |||
