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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Spaghetti aux deux saumons
     27-fevrier-2014

    Bonjour,

    Découvrez ou redécouvrez cette recette toute simple mais divine : les spaghetti aux deux saumons !

    Spaghetti aux deux saumons

    Recette Glucido-Protéique (GP)

    Spaghetti aux deux saumonsIngrédients pour 4 personnes :

    • Spaghetti
    • 400 g de saumon frais
    • 50 g dés de saumon fumé
    • 1 citron jaune
    • 50 à 100 ml de crème de soja
    • Persil ciselé
    • Huile d'olive


    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). 
    • Enveloppez hermétiquement le saumon dans un papier sulfurisé et faites-le cuire au four environ 20 minutes. 
    • Faites cuire les spaghetti 5 minutes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
    • Préparez la sauce : coupez trois rondelles de citron et mettez-les de côté.
    • Pressez le reste du citron. 
    • Mélangez la crème de soja et le jus de citron.
    • Faites chauffer légèrement le tout à la casserole ou au micro ondes et ajoutez du persil ciselé.
    • Égouttez les pâtes et couper le poisson en morceaux. 
    • Dans chaque assiette mélangez les pâtes, les morceaux de saumon et les dés de saumon fumé. 
    • Parsemez de persil et ajoutez un peu de sauce. 
    • Décorez avec une rondelle de citron. 
    • Servez de suite.
    › Lire les commentaires (1)

  • Toutes les réponses à cet article :
     
    Charlotte-49 répond

    Posté le 28-02-2014 à 14:02
    j'adore aussi ce plat.....
    Bes1974 répond

    Posté le 27-02-2014 à 19:13
    C'est mon plat préféré!!!!!Parfois je remplace les spaghetti avec les tagliatelle à IM 10.

  • 1

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