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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Flans chocolat - noisettes
     6-mars-2014

    Bonjour,

    Cette délicieuse recette de flans au chocolat et aux noisettes peut se déguster lors d'un repas PL ou GP, alors n'hésitez pas et faites vous plaisir ! Pensez simplement à retirer le dessert indiqué dans vos plans de repas en contrepartie. 

    Flans chocolat - noisettes

    Recette adaptée aux deux types de repas

    Flans chocolat - noisettesIngrédients pour 6 personnes :

    • 500 ml de lait d'amande ou de noisette 
    • 60 g de chocolat noir 70%
    • 6 c. à c. de fructose
    • 2 g d'agar-agar
    • 1 c. à s. de purée de noisettes


    Marche à suivre :

    • Faites fondre le chocolat avec un peu de lait d'amandes ou de noisettes.
    • Lorsqu'il est fondu ajoutez le reste de lait et l'agar-agar.
    • Portez à ébullition sans cesser de mélanger.
    • Ajoutez le fructose, dissolvez-le bien, puis ajoutez la purée de noisettes.
    • Versez dans des ramequins préalablement passés sous l'eau et non essuyés.
    • Laissez au moins 4 heures au frais avant de les servir.
    › Lire les commentaires (4)

  • Toutes les réponses à cet article :
     
    jubilacion répond

    Posté le 25-03-2014 à 20:35
    Peut-on utiliser du lait écrémé ?
    Merci de votre réponse, je suis nouvelle depuis ce matin....
    Christian-Equipe répond

    Posté le 19-03-2014 à 10:52
    Merci pour cette recette!
    mari49500 répond

    Posté le 08-03-2014 à 08:40
    testé hier, tres bon facile a réaliser, tout le monde a aimé
    am5458villeneuve répond

    Posté le 06-03-2014 à 16:59
    C'est un de mes desserts préférés, j'adore les laitages. Par contre au tout début de la méthode, je ne connaissais pas la purée de noisettes, je la remplaçais tout simplement par de la poudre et c'est très bon aussi. anne-marie.
    RIRIMUMUJUJU répond

    Posté le 06-03-2014 à 08:38
    Merci pour votre recette qui va bien nous changer des yaourts soja natures
    Murielle

  • 1

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