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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
![[no image]](/img/minisite/296698big.jpg)
L'agneau Pascal |
29-mars-2013 |
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Ce week-end, les cloches sont attendues.
Voici un menu dominical tout à fait en accord avec la méthode :
Pour l’entrée, je vous conseille de réaliser une salade composée légère avec des cerneaux de noix et des échalotes par exemple.
Le gigot pourra être consommé avec des haricots blancs (mojettes) mais également avec les légumes verts de votre choix. Si vous êtes gourmand, vous pouvez ajouter quelques rondelles de chorizo aux haricots blancs et faire gratiner quelques minutes au four ;-)
Voici quelques conseils de cuisson pour un gigot de 2 kg : enfournez-le à 220°C pendant 10 minutes puis à 180°C pendant 50 minutes (1 heure si vous l’aimez bien cuit). Laissez-le reposer 15 minutes au four avant de le couper et de le servir. Vous pouvez le parfumer avec un peu de romarin avant la cuisson, c’est délicieux.
Un plateau de fromage sera ensuite possible : comté, cantal, beaufort, mimolette, manchego, chèvre frais…
En dessert, je vous invite à piocher des idées dans les nombreuses recettes PL disponibles sur votre espace personnel : suprême amandes-chocolat, tarte aux pommes (recette du blog), soufflé de pommes flambées au Calvados…
Bien entendu, vous pourrez prendre du chocolat s’il est à 70% de cacao minimum
Je vous souhaite un excellent week-end de Pâques ! |
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| › Lire les commentaires (8) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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Constanza_3 répond | Posté le 01-05-2013 à 22:12 |
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| De bonne idées, merci! | |||
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heros répond | Posté le 21-04-2013 à 09:15 |
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| Menu à faire, même en dehors de pâques. Merci. | |||
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mairep répond | Posté le 03-04-2013 à 23:14 |
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| je vous communique ma nouvelle adresse mail : peyrat.sandrine@orange.fr | |||
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CyrilleDabo répond | Posté le 03-04-2013 à 06:46 |
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| je prend note de cette idée de menu ;) | |||
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lilisaine répond | Posté le 02-04-2013 à 11:10 |
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| J'étais invitée, c'est ce repas qu'on a mangé, sans les légumes verts. Le problème, c'est quand on se ressert. Mais bon, c'est Paques, et exceptionnel. Je suis fière, je n'ai pas craquée au point d'exagérer. J'ai même très bien gérée ! Et ça fait plaisir de voir qu'on peut manger un peu de tout, même lors de fêtes, tout en maitrisant son alimentation. Restons dans la joie de Paques longtemps ! | |||
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Meloric répond | Posté le 29-03-2013 à 21:42 |
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| Je suis bien contente d'avoir reçu ce menu...ça va m'inspirer :) | |||
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Charlotte-49 répond | Posté le 29-03-2013 à 14:48 |
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| Merci Sybille pour le menu j'avais deja prévu le gigot d'agneau avec des haricots le fromage aussi et c'est super pour le dessert...que j'avais pas pensé | |||
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abbi_79300 répond | Posté le 29-03-2013 à 14:18 |
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| merci sybille pour ce beau menu moi je pensais pas aux haricots blanc et aux fromages joyeuses paques a tout le monde a mardi annie | |||
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lydiariva répond | Posté le 29-03-2013 à 11:10 |
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| super le menu, j'avais déjà prévu mon gigot, des haricot vert mais je pense pas au plateau de fromage ni au gateau en dessert. bon week-end de pâques à tous | |||
