Blog Montignac

• Déjeuner au bureau en 10 leçons	25-avril-2013
  Bonjour à toutes et à tous, Si vous n’avez pas la chance de pouvoir rentrer chez vous pour le déjeuner, le pique-nique au bureau est souvent la solution la plus fiable et la plus économique. Plusieurs solutions s’offrent à vous pour varier les plaisirs et ne pas se tromper : - De temps en temps, vous pouvez opter pour un déjeuner de type glucido-protidique. Vous pouvez par exemple vous concocter un sandwich, mais uniquement s’il s’agit de véritable pain intégral Montignac. Vous pourrez le garnir de crudités, de volaille cuite à la vapeur, de poisson (saumon fumé, thon au naturel), de fromage blanc égoutté à 0% ou encore de blanc d’oeuf dur. - Vous pouvez aussi préparer un plat de riz basmati ou de spaghetti al dente avec du poisson et un peu de crème de soja. - Une autre possibilité est de vous confectionner une grosse salade composée de type protido-lipidique : salade, crudités, lentilles, quinoa, pois chiches, oeufs dur, poisson, viande, graines, fromage…L’assaisonnement pourra se faire avec de l’huile d’olive, du vinaigre et de la moutarde. - Si vous disposez d’un micro-ondes au bureau, vous pouvez cuisiner à la maison un plat à réchauffer sur place : quiche, blanc de poulet au curry, viande, volaille, taboulé de quinoa, filet de poisson accompagné de légumes ou de légumineuses. - En dessert, vous pouvez opter pour un bout de fromage (s’il n’y en a pas déjà dans votre repas protido-lipidique), un yaourt au soja nature, une compote sans sucres ajoutés ou encore un fruit frais. - Ne craquez pas devant un sandwich en boulangerie ou dans un supermarché, car le pain aura toujours un IG trop élevé et le sandwich contiendra très souvent de mauvaises graisses (beurre, mayonnaise industrielle…). - Si vous n’avez pas eu le temps de vous préparer votre déjeuner et que vous décidez d’acheter une salade toute faite, choisissez-la sans crouton, sans riz, sans pâtes, sans semoule et sans maïs. Aussi, demandez un assaisonnement séparé, à base d’huile d’olive. - Une autre alternative est de commander votre déjeuner dans un restaurant japonais. Privilégiez les sashimis, la salade de chou, la soupe miso et la sauce soja salée. Laissez de côté le riz trop gélatineux. - Pour les boissons, vous avez le choix entre un petit verre de vin rouge, de l’eau plate ou pétillante. Ne prenez pas de sodas, même light. - Pour finir, retenez que ce n'est pas une très bonne chose de consommer des plats cuisinés industriels car ils contiennent de nombreux conservateurs et additifs dont l'index glycémique est très élevé : amidons modifiés, maltodextrine, sucre, glucose, sirop de maïs, etc. De plus, les graisses des plats cuisinés sont aussi des acides gras "trans" qui sont très facilement stockables et ont des effets négatifs sur le plan cardiovasculaire. Vous savez tout pour réussir parfaitement votre déjeuner au bureau ! Je vous invite également à consulter les recettes Montignac et spécialement les salades, qui feront un déjeuner au bureau 100 % réussi : Recettes Montignac : Salades     Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat Fille du fondateur de la méthode Montignac
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• Toutes les réponses à cet article :

   

  	bahbel répond	Posté le 03-06-2013 à 18:04
  merci de tous ces bons conseils !
  	fraizdesbois répond	Posté le 04-05-2013 à 15:33
  Bonjour ! Pourquoi est-il conseillé de ne pas boire de soda light ? Merci d'avance
  	kubpas répond	Posté le 04-05-2013 à 11:09
  Merci, pour tous ces bons conseils et bonnes astuces soit pour le quotidien soit pour les sorties, je prends note d'aller voir les recettes " salades " encore Merci c'est super a bientôt Pascale
  	heros répond	Posté le 28-04-2013 à 07:41
  Je vais le mettre en application pour une sortie vélo mercredi. Merci
  	Charlotte-49 répond	Posté le 27-04-2013 à 16:23
  c'est super Merci !!!!!!
  	Charlotte-49 répond	Posté le 27-04-2013 à 16:22
  J'ai enregistré pour notre prochaine sortie rando ..... merci pour l'idée @+
  	p2915495_evelyne répond	Posté le 26-04-2013 à 16:49
  super bonne idèe, en fin de compte je relis tout, je fais savoir merci a vous tous bon week-end aa tous
  	p2915495_evelyne répond	Posté le 26-04-2013 à 11:18
  merci pour tout, bons conseils qui méritent d'être beaucoup lus bonne journèe a tous
  	abbi_79300 répond	Posté le 26-04-2013 à 10:10
  merci pour toutes ces astuces, ça sent l'été et ces conseils seront utiles bonne journée amicalement annie
  	JustineLeGoff répond	Posté le 26-04-2013 à 04:38
  En effet, de très bons conseils pour tous ceux qui travaillent mais aussi pour les pique-nique printaniers maintenant que le soleil fait son apparition !! @lilisaine : je te conseille de poser ta question via l'outil "Questions diététiques", c'est le meilleur moyen pour obtenir des réponses rapides et personnelles de la part de Sybille et de son équipe de diététiciennes :)
  	lilisaine répond	Posté le 25-04-2013 à 22:47
  Les vilains acides gras trans qui se sont stockés au fil des années dans la cellulite qui entourent mes cuisses, mes hanches et qui se complaisent allègrement dans la bouée formée par le bourrelet autour de mon ventre; Comment s'en débarasser maintenant qu'ils sont bien installés ? !
  	p2915495_evelyne répond	Posté le 25-04-2013 à 19:23
  bonsoir je note en cas de sortie, ça peut servir merci cordialement
  	p2915495_evelyne répond	Posté le 25-04-2013 à 19:22
  bien vu, mais j'ai la chance de pouvoir rester a la maison.
  	p2915495_evelyne répond	Posté le 25-04-2013 à 19:22
  Rédigez ici votre question ou précisez la nature du sujet que vous souhaitez aborder...
  	catherine-02 répond	Posté le 25-04-2013 à 19:22
  en effet, il faut éviter de manger des sandwich, cependant avec le pain intégral, cela peut dépanner en cas de force majeur bien entendu. De bon rappel ! merci
  	janlu répond	Posté le 25-04-2013 à 15:06
  je suis en retraite mais c'est une bonne idée et pour randonnée une jour merci
  	Constanza_3 répond	Posté le 25-04-2013 à 13:42
  Intéressant et bien adapté à ceux qui travaillent! Merci.
  	Charlotte-49 répond	Posté le 25-04-2013 à 13:08
  Bonnes idées....et bonnes astuces ...c'est super
  	anouchka3385 répond	Posté le 25-04-2013 à 12:21
  merci pour ces bonnes idées et rappels
  	heros répond	Posté le 25-04-2013 à 11:40
  bonne idée, et bonnes astuces.

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