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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Ma recette de la semaine : Poivrons farcis au fromage de brebis |
21-juin-2013 |
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Bonjour à toutes et à tous, Cette entrée au doux parfum du sud de la France est raffinée et délicieuse. Profitez d'un repas entre amis pour la faire découvrir. Poivrons farcis au fromage de brebis
- 4 poivrons rouges - 4 petites tomates - 3 échalotes émincées - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gousses d'ail émincées - 100 g d'olives vertes dénoyautées - 100 g d'olives noires dénoyautées - 300 g de fromage de brebis frais - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à café de thym frais - Sel, poivre Marche à suivre : Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°). Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et nettoyez bien l'intérieur. Ébouillantez les tomates 30 secondes. Passez-les sous l'eau froide puis pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en petit morceaux. Dans une casserole, faites revenir les échalotes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail en fin de cuisson. Hachez les olives vertes et noires. Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporez les tomates, les échalotes, l'ail, les olives, le persil et le thym. Salez, poivrez. Garnissez les poivrons. Enduisez d'huile d'olive un plat à gratin, placer les poivrons et enfourner 35 minutes, voire plus pour des poivrons plus tendres. |
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| › Lire les commentaires (15) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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Espadon_2 répond | Posté le 29-10-2013 à 20:59 |
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| J'ai essayé manquait de cuisson pour les poivrons si non délicieux et facile a faire | |||
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myrlau répond | Posté le 30-06-2013 à 10:12 |
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| Je ne vais pas tarder à m'offrir les livres de recettes... Toutes celles que j'ai testé sur le site ont comblé mes papilles et quasiment à l'unanimité, celles de mes convives. Merci Sybille pour m'avoir fait comprendre que manger bon, sain, équilibré est possible au quotidien. | |||
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anouchka3385 répond | Posté le 27-06-2013 à 11:58 |
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| hum§§§j'en ai l'eau à la bouche Merci Sybille | |||
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melinoute répond | Posté le 25-06-2013 à 09:45 |
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| recette légère et agréable pour l'été en accompagnement d'une barbecue. | |||
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lilisaine répond | Posté le 24-06-2013 à 12:08 |
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| Les poivrons ce n'est pas le fort des enfants, alors je vais cuisiner en toute petite quantité que pour moi. | |||
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Constanza_3 répond | Posté le 23-06-2013 à 12:34 |
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| Je vais tester rapidement! | |||
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frison60 répond | Posté le 22-06-2013 à 20:18 |
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| Je ferai cette recette pendant les vacances, elle est tout à fait appropriée, facile, rapide et ça sent le sud! ça ne peut-être que délicieux! | |||
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kacal répond | Posté le 22-06-2013 à 19:43 |
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| j'ai bien envie d'essayer mais je ne trouve pas de fromage de brebis frais dans mon magasin alors je mettrai du chevre | |||
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Charlotte-49 répond | Posté le 21-06-2013 à 20:58 |
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| Bonne idée pour l'été..... je vais essayer de faire cette recette... c'est facile et j'adore le poivron... je le fais déjà avec des tomates et courgettes .... | |||
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Benedictequ répond | Posté le 21-06-2013 à 20:07 |
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| je crois que je vais essayer aussi | |||
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alex-59 répond | Posté le 21-06-2013 à 19:15 |
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| à faire , ça semble très bon . | |||
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ceriseetgriotte répond | Posté le 21-06-2013 à 10:53 |
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| Génial Sybille, Je fais un peu cette recette dans des tomates, je vais sans tarder faire celle ci, j'ai la chance d'avoir un producteur de laits, yaourts, et fromages de brebis près de chez moi. | |||
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bahbel répond | Posté le 21-06-2013 à 10:09 |
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| Merci ça à l'air très bon tout ça, je la ferai ce week end ... | |||
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kubpas répond | Posté le 21-06-2013 à 10:09 |
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| Humm Bonjour Sybille, tu nous gâte là, cela à l'air délicieux, je le pique merci pascale | |||
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titou42 répond | Posté le 21-06-2013 à 08:48 |
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| de même car je crois que dans le menu de cette semaine il y en a!!! | |||
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Malene7 répond | Posté le 21-06-2013 à 08:28 |
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| Bonjour ! Cette recette à l'air vraiment délicieuse ! Je vais l'essayer dès que possible... | |||
