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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Tian à la provençale

     11-juillet-2013

    Bonjour,

    Laissez vous tenter par ce plat composé de légumes qui vous enchantera à coup sûr par ses parfums et ses saveurs !

    Tian à la provençale

    (recette adaptée à tous les repas : GP et PL)

    Tian à la provençaleIngrédients pour 4 personnes :
    >4 aubergines
    >3 oignons
    >Huile d'olive
    >4 courgettes
    >8 tomates
    >3 cuillerées à café d'ail semoule
    >4 à 5 brins de persil
    >2 cuillerées à café d'herbes de Provence
    >1 dizaine de feuilles de basilic
    >Sel, poivre

    Marche à suivre :
    >Détaillez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. >Faites-les cuire 15 minutes dans un cuit-vapeur, puis laissez-les égoutter.
    >Émincez les oignons et faites-les légèrement blondir dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans la sauteuse avec les oignons en ajoutant un peu d'huile.
    >Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Coupez les tomates en rondelles et épépinez-les.
    >Huilez un plat à gratin, alternez les rondelles d'aubergine, les courgettes aux oignons et les tomates. Saupoudrez d'ail semoule, de persil haché et d'herbes de Provence. Salez, poivrez et arrosez de quelques filets d'huile d'olive. Enfournez 40 à 45 minutes.
    >Au moment de servir, parsemez de feuilles de basilic et ajoutez un filet d'huile d'olive.

    Lire les commentaires (17)
  • Toutes les réponses à cet article :

     
    Mijeane répond

    Posté le 11-08-2013 à 13:53

    Donc j'en déduit que même en GP on peut utiliser un peu d'huile d'olive. Ca ouvre des perspectives.
    Je vais essayer la recette et la prévoir le soir avec un plat de pâtes par exemple.
    jollyclem répond

    Posté le 10-08-2013 à 11:36

    très bon, un petit doute en préparant cette recette car je n'aime pas trop les aubergines mais finalement c'est un régal. J'ai juste rajouter un steak pour mon ami.
    misslaulau répond

    Posté le 16-07-2013 à 09:17

    Un vrai régal cette recette
    marie195601 répond

    Posté le 15-07-2013 à 14:40

    Recette réalisée plusieurs fois depuis le début de mon programme le 06 mai et appréciée par toute la famille!!
    nicole_33760 répond

    Posté le 15-07-2013 à 07:29

    très bon car j'adore les tomates et les courgettes,mais je ne vais pas mettre des herbes de provence car je n'aime pas trop sa.
    oriana13 répond

    Posté le 15-07-2013 à 07:12

    un délice
    alex-59 répond

    Posté le 14-07-2013 à 16:26

    c'est très bon
    myrlau répond

    Posté le 12-07-2013 à 23:24

    Recette testée et appréciée par tous, à faire et à refaire sans hésitations... une "valeur" sûre.
    kubpas répond

    Posté le 12-07-2013 à 11:05

    fait et Re fait, un délice Merci
    Charlotte-49 répond

    Posté le 12-07-2013 à 10:27

    Déjà cuisiné.....facile à faire....et délicieux !!!!
    LojuManu répond

    Posté le 12-07-2013 à 09:33

    humm ca doit être bon ça !
    bahbel répond

    Posté le 11-07-2013 à 20:22

    Je l'ai fait plusieurs fois c'est excellent et ça tiens bien au ventre...
    jog29x répond

    Posté le 11-07-2013 à 19:22

    Cette recette savoureuse et pleine de bons légumes de saison paraît .... simple à réaliser!!
    je tente de la réaliser ce WE
    lilisaine répond

    Posté le 11-07-2013 à 18:27

    super, j'avais l'image en tête mais pas le nom de la recette, maintenant je sais que ça s'appelle un tian !
    JJ31 répond

    Posté le 11-07-2013 à 14:43

    Que de bonnes choses en perspective
    philo77 répond

    Posté le 11-07-2013 à 14:27

    J'en salive déjà, je dois absolument faire cette recette pour ce soir, il faut juste que j'aille acheter les ingrédients nécessaires. Hummm miam miam je vais me régaler.
    calixounette16 répond

    Posté le 11-07-2013 à 13:39

    Déjà cuisiné ! c'est excellent
    anouchka3385 répond

    Posté le 11-07-2013 à 11:49

    j'en ai l'eau à la bouche....

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