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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Ma recette de la semaine : Blanc manger au coulis de framboises |
2-aout-2013 |
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Voici un dessert craquant et léger qui va vous plaire ! Blanc manger au coulis de framboises (PL - recette Protido-lipidique)
200 g de framboises 400 g de fromage blanc en faisselle 30 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de confiture de framboises sans sucres ajoutés 6 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de fructose
1 cuillère à soupe de rhum Faites ramollir la gélatine dans de l'eau tiède. Montez la crème en chantilly. Faites fondre la gélatine dans le rhum légèrement chauffé après l'avoir égoutté. Mélangez la chantilly, le fromage blanc bien égoutté, la gélatine fondue dans le rhum et la marmelade de framboises. Garnissez des cercles (ou à défaut des ramequins) en incorporant quelques framboises dans chacun d'eux. Préparez le coulis en passant le reste des framboises au mixer avec le fructose. Pour servir, décerclez sur l'assiette et nappez de coulis. |
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| › Lire les commentaires (15) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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anouchka3385 répond | Posté le 08-08-2013 à 01:01 |
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| je connais certains gourmand à qui cela va plaire | |||
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mllm répond | Posté le 04-08-2013 à 17:33 |
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| Miam ! Cela donne vraiment envie. Surtout par cette chaleur.. A tester d'urgence ! | |||
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clemaume répond | Posté le 03-08-2013 à 21:51 |
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Bonjour, Je l'ai réalisé avec la confiture Montignac à la myrtille avec des myrtilles fraiches Hum un vrai bonheur |
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b2000 répond | Posté le 02-08-2013 à 11:54 |
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| C'est très bon!!! en ce qui me concerne j'ai juste modifier la gélatine par de l'agar agar,plus simple a travailler dans les recettes froide | |||
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Charlotte-49 répond | Posté le 01-08-2013 à 13:27 |
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oh!!!! surprenant cette recette avec la chantilly.????...la gélatine ???!!!!!! crème liquide ???? je crois que je ferais autrement ....... avec du fromage de chèvre ...de l'agar agar ...crème liquide de soja ..... @+ |
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micheline54 répond | Posté le 01-08-2013 à 11:15 |
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| cette recette me plais je la ferais samedi car j' ai une amie qui vient me voir | |||
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titou42 répond | Posté le 01-08-2013 à 11:06 |
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Ecrivez ici vos commentaires. très appetissant |
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annedlb répond | Posté le 01-08-2013 à 10:33 |
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| très tentant et très bel aspect. j'essaierai ! | |||
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bahbel répond | Posté le 01-08-2013 à 10:04 |
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| @ caroline, j'aimerai bien savoir comment tu auras fait avec l'agar agar car je n'ai pas droit à la gélatine et je n'ai encore jamais utilisée l'agar agar personnellement | |||
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philo77 répond | Posté le 01-08-2013 à 09:14 |
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Moi je ne comprend plus rien.....je croyais que la gélatine et la crème n'étaient pas autorisées ! Ce dessert est prévu sur mon plan repas pour samedi. |
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CarolineM4 répond | Posté le 01-08-2013 à 09:12 |
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| Je vais l'essayer avec de l'agar agar... et voir ce que cela va donner comme résultat.... | |||
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CarolineM4 répond | Posté le 01-08-2013 à 09:03 |
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| Oui.... et servi bien frais !!!! | |||
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heros répond | Posté le 01-08-2013 à 08:53 |
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Merci pour cette bonne recette, je vais la faire dimanche !!! |
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patyden05 répond | Posté le 01-08-2013 à 08:50 |
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| je pense que je ferais bien cette recette ce soir | |||
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Malene7 répond | Posté le 01-08-2013 à 08:00 |
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Bonjour, Cette recette est une fois de plus bien appétissante ! Je testerais certainement ! |
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miremi répond | Posté le 01-08-2013 à 07:50 |
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cette recette donne envie.se faire un petit plaisir fera du bien ce sera le dessert de dimanche en famille |
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