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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Tajine de poulet aux fruits secs

     7-novembre-2013

    Bonjour,

    Cette semaine je vous fais découvrir cette succulente recette sucrée-salée. Merci à alain_aujourdhui d'avoir proposé sa recette qui a été ensuite adaptée aux principes de la méthode Montignac et validée par moi-même et mon équipe de diététiciennes !

    Si vous aussi, vous souhaitez nous soumettre vos recettes et les voir adaptées et publiées sur le site, cliquez ici.

    Tajine de poulet aux fruits secs

    Recette Protido-Lipidique (PL)

    Tajine de poulet aux fruits secsIngrédients pour 6 personne(s) :

    • 6 cuisse de poulet sans la peau
    • 3 oignons
    • 1 boîte de pois chiche
    • 400 g d'abricots secs
    • 100 g d'amandes
    • 1 sachet de thé
    • Épices pour coucous (cumin, coriandre en poudre)
    • Sel
    • Huile d'olive



    Marche à suivre : 

    • Faites revenir le poulet dans votre tajine ou sauteuse.
    • Salez et réservez la viande.
    • Faites revenir sans les dorer les 3 oignons émincés.
    • Mettez le poulet sur les oignons et mouillez avec un bon bol de thé préalablement infusé.
    • Aromatisez avec 2 cuillères à soupe de coriandre et 2 de cumin.
    • Ajoutez les pois chiches égouttés.
    • Couvrez et laissez cuire 40 minutes.
    • Ajoutez les abricots secs et les amandes en fin de cuisson.
    Lire les commentaires (19)
  • Toutes les réponses à cet article :

     
    anouchka3385 répond

    Posté le 05-01-2014 à 11:58

    merci
    Petit_monstre répond

    Posté le 20-11-2013 à 20:41

    Une bonne recette pour les repas familiaux et on peux faire de la semoule à côté pour ceux qui ne font pas forcément Montignac ! J'adore cette recette, à faire et à refaire... I'm loving it
    odebod répond

    Posté le 15-11-2013 à 13:13

    nini-31 répond

    Posté le 12-11-2013 à 21:59

    je la fai demain soir pour le repas de famille, hum. merci
    Charlotte-49 répond

    Posté le 12-11-2013 à 20:56

    hummmm c'est super bon !!!!!
    Gwenich répond

    Posté le 12-11-2013 à 13:39

    Je vais essayer cette recette ce week end, j'adore le sucré salé.
    thebabyface répond

    Posté le 12-11-2013 à 13:03

    résultat absolument délicieux!! tmes neveux (qui sont d'habitude extrêmement difficiles!) ont tout bonnement adoré!
    merci!
    alain_aujourdhui répond

    Posté le 11-11-2013 à 20:04

    merci .......:=)))
    bahbel répond

    Posté le 11-11-2013 à 14:05

    Enfin une recette de tajine, je pense la faire pour le repas de noël mais je la testerai avant pour me faire plaisir !
    SandrineDw répond

    Posté le 11-11-2013 à 09:29

    cette recette a plu à tout le monde chez moi. Vivement la suite!
    KATE08 répond

    Posté le 10-11-2013 à 19:29

    je vais la faire dimanche prochain, ça me tente trop.
    isabelle1969 répond

    Posté le 09-11-2013 à 22:27

    super.... ça donne vraiment envie !!!
    isabelle1969 répond

    Posté le 09-11-2013 à 22:26

    super.... ça donne vraiment envie !!!
    heros répond

    Posté le 09-11-2013 à 10:42

    merci Sybille,
    je vais la
    mettre dans mes recettes,
    et l'essayer prochainement.
    Bon w.end
    Charlotte-49 répond

    Posté le 08-11-2013 à 21:50

    je vais essayer cette recette
    monicnet répond

    Posté le 08-11-2013 à 17:41

    Recette appétissante,dépaysante à mettre dans mon répertoire.
    Arly250674 répond

    Posté le 07-11-2013 à 15:34

    Cette recette a l'air délicieuse ! je vais l'essayer ce week-end avec ma famille. Merci
    jog29x répond

    Posté le 07-11-2013 à 11:49

    Appétissant ! - je vais l'essayer - merci Sybille
    suzanne1943 répond

    Posté le 07-11-2013 à 10:16

    très appétissant, à adapter pour une personne. je n'aurais pas pensé au thé comme liquide
    JustineLeGoff répond

    Posté le 07-11-2013 à 08:34

    Tout ce que j'aime !

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