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• Ma recette de la semaine : Poivrons farcis au fromage de brebis	6-fevrier-2014
  Bonjour, Cette entrée au doux parfum du sud de la France est raffinée et délicieuse. Profitez d'un repas entre amis pour la faire découvrir.  Poivrons farcis au fromage de brebis Recette Protido-Lipidique (PL) Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 4 petites tomates 3 échalotes émincées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail émincées 100 g d'olives vertes dénoyautées 100 g d'olives noires dénoyautées 300 g de fromage de brebis frais 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de thym frais Sel, poivre Marche à suivre : Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°). Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et nettoyez bien l'intérieur. Ébouillantez les tomates 30 secondes. Passez-les sous l'eau froide puis pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en petit morceaux. Dans une casserole, faites revenir les échalotes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail en fin de cuisson. Hachez les olives vertes et noires. Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporez les tomates, les échalotes, l'ail, les olives, le persil et le thym. Salez, poivrez. Garnissez les poivrons. Enduisez d'huile d'olive un plat à gratin, placer les poivrons et enfourner 35 minutes, voire plus pour des poivrons plus tendres.
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• Toutes les réponses à cet article :

   

  	Shiffa répond	Posté le 29-04-2014 à 08:48
  La recette a vraiment l`air super! Tres mediterraneen / greque! Cela me donne envie d`ailleurs de redecouvrir ce type de cuisine, je suis sure que beaucoup de recettes seront compatibles avec la methode Montignac!
  	cathy59195 répond	Posté le 25-02-2014 à 16:37
  la famille adore c'est régulier que l'on me la demande
  	JustineLeGoff répond	Posté le 13-02-2014 à 07:45
  C'est vrai que ce n'est pas une recette de saison, j'aime aussi privilégier les légumes et fruits de saison, mais de temps à autre, ça fait du bien de manger des légumes d'été en plein hiver, cela met un peu de soleil dans l'assiette ;-) !
  	grace répond	Posté le 11-02-2014 à 08:17
  une recette tres appetissant. je vais la faire pour la famille egalememt. merci
  	joelle18250 répond	Posté le 09-02-2014 à 21:07
  ça fait envi quand même, je vais faire cette recette
  	cappuccine répond	Posté le 06-02-2014 à 11:40
  miam ! mais à faire cet été alors, parce que les tomates et poivrons en ce moment sont pas terribles ;)

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