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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Salade mixte au chèvre chaud
     13-mars-2014

    Bonjour à toutes et à tous,

    Cette salade mixte au chèvre chaud est parfaite pour une entrée ou un déjeuner léger. Cette recette est un mélange de couleurs et de douceurs à partager en famille. 

    Salade mixte au chèvre chaud

    Recette Protido-Lipidique (PL)

    Temps de cuisson : 2 minutes

    Salade mixte au chèvre chaudIngrédients pour 4 personnes :

    • 1 grosse laitue ou deux moyennes
    • 200 g de petits lardons
    • 4 tomates
    • 2 avocats bien mûrs
    • 4 œufs durs
    • Herbes de Provence
    • 1 bûche de chèvre
    • Huile d'olive


    Marche à suivre :

    • Lavez et essorez la salade.
    • Faites revenir les petits lardons et réservez au chaud.
    • Disposez les feuilles de laitue dans les assiettes. Placez les tomates coupées en rondelles puis la chair de l'avocat taillée en dés moyens. Coupez les œufs durs en 4 et disposez-les dans l'assiette.
    • Saupoudrez le dessus de chaque assiette d'herbes de Provence.
    • Assaisonnez avec la vinaigrette.
    • Tranchez la bûche de chèvre en 12 morceaux.
    • Dans une poêle, faites chauffer les morceaux de chèvre avec de l'huile d'olive pendant 1 minute de chaque côté. Disposez harmonieusement sur l'assiette et répartissez les petits lardons.
    › Lire les commentaires (3)

  • Toutes les réponses à cet article :
     
    Titis-diet répond

    Posté le 20-03-2014 à 21:13
    virginie59157 répond

    Posté le 16-03-2014 à 08:37
    tres bonne recette meme mon mari en a manger j en referais une tres vite par contre je n ai pas mis d avocat j en avait plus au frigo j ai remplacer par des ptits radis
    vhtiss répond

    Posté le 15-03-2014 à 00:03
    merci pour cette delicieuce salade mixte,je l'ai realise à midi.ils ont tous adoré à la maison et en plus c'est tres varié ;onavait plus faim.
    RIRIMUMUJUJU répond

    Posté le 13-03-2014 à 08:32
    Merci Sybille pour cette délicieuse recette que je me ferais avec grand plaisir pour mon repas pique-nique de ce weekend
    Murielle

  • 1

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