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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Comment composer ses repas |
2-aout-2014 |
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Vous avez peut être remarqué qu’il existe 2 structures de repas dans votre programme : le repas protido-lipidique (PL) et le repas glucido-protidique (GP).
Le repas PL est principalement consommé le midi mais il pourra occasionnellement être pris au petit déjeuner ou au diner (pas plus de 2 fois par semaine dans l’idéal).
Le repas GP sera donc la structure des petits déjeuners et des dîners.
Cela peut paraitre un petit peu compliqué pour parler des différents repas (qui réfèrent à la nutrition), mais les principes sont en réalité assez simples.
Un repas glucido-protidique doit comporter des protéines non associées à des graisses (sauf le poisson) et des glucides ayant un index glycémique inférieur ou égal à 50 (spaghetti, riz basmati, légumineuses, fruits et légumes...).
Vous pouvez donc consommer :
- lipides : aucun
- protéines : poisson, jambon de volaille, jambon blanc découenné dégraissé, viande des grisons, blancs d'œufs. Pas de fromage. Laitages à 0% de matières grasses.
- glucides : fruits, légumes et féculents dont l'IG≤50 (voir table des index glycémique)
Un repas protido-lipidique peut comporter des protéines associées à des graisses (viande, poisson, œufs, fromage) et des glucides ayant un IG inférieur ou égal à 35 (légumes, légumineuses, fruits, quinoa…).
Vous pouvez donc consommer :
- lipides : huile d'olive, huile de colza, graisse d'oie...
- protéines : viandes (bœuf, veau, volaille), poisson, œufs, fromage, laitages entiers.
- glucides : fruits et légumes qui ont un IG≤35 (voir table des index glycémique)
J'espère vivement que ces explications vous aideront à y voir plus clair.
Pour finir, voici un moyen mnémotechnique : dans un repas GP, on fait attention aux lipides (graisses) et dans un repas PL, on fait attention aux glucides (IG bas uniquement).
Je vous souhaite un excellent week-end ! |
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| › Lire les commentaires (22) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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Rouky95 répond | Posté le 07-04-2015 à 01:11 |
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Merci beaucoup Sybille pour l'éclaircissement des deux types de menu et l'aide mémoire . Je commence auj donc jour un . À suivre |
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claudette83340 répond | Posté le 21-10-2014 à 14:57 |
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Bonjour à tous, J'en suis à ma 3ème semaine, les repas sont assez agréables et la méthode facile à suivre. Moi non plus je n'aime pas le lait d'amande par contre je trouve le lait de soja délicieux.... je n'ai pas perdu beaucoup de poids (800 grs) mais j'ai perdu un peu de tour de taille... Je garde confiance à la lecture de tous vos messages. A très vite |
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54zen répond | Posté le 10-10-2014 à 11:30 |
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bonjour je suis à ma quatrième semaine hier j'ai trouvé dur pour la première fois j'ai eu faim , j' ai pris une pomme Est-ce que ça vous arrive ? si ça recommence j'ai peur de craqué |
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54zen répond | Posté le 25-09-2014 à 09:25 |
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| c'est très bien je suis contente , bien organisé liste de courses et menus mais j'ai craqué hier je m'en veux je suis allée chez une belle-sœur et avec le café elle a sorti une tarte ,la semaine 1 j'ai perdu 3 kg mais celle-ci je suis moins sur pour quelques secondes de faiblesse | |||
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Bernard_2014 répond | Posté le 06-09-2014 à 07:39 |
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Bernard va très bien je suis la MM je crois parfaitement je suis très heureux la semaine 9 je n'avais rien perdu ni rien pris et la semaines 10 c'est reparti j'ai perdu 1 kl. Je me sent beaucoup mieux dans mes basket comme on dit je remet des pantalon et chemises qui ne m'allait plus merci MM merci Sybille et toute son équipe et surtout merci a tous les amis que je me suis fait pour l'encouragement moral et physique c'est super. Aujourd'hui je vais voir mon petit fils toute la journée donc je me suis préparé une grosse salade avec 2 oeufs durs et un morceau de fromage de chèvre en dessert on va a la mer. |
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Clarinette37 répond | Posté le 27-08-2014 à 14:15 |
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| C'est une méthode assez simple, je ne suis qu'à ma deuxième semaine, attendons les résultats.... | |||
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mamie0739 répond | Posté le 20-08-2014 à 12:39 |
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| A la lecture de cet article la méthode est plus claire, je donne du sens à la composition des repas, ce que je retiens pas de lipides le matin et le soir! J'ai découvert le lait d'amandes que je n'aime pas du tout, je vais essayer le lait de soja! | |||
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danyelle9 répond | Posté le 19-08-2014 à 17:11 |
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| Je ne comprends pas. Dans le GP vous dites lipides, le mardi soir, il y a huile d'olive avec la salade de aubergine? Et c'est un repas | |||
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eliane1934 répond | Posté le 19-08-2014 à 14:01 |
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8 jours de vacances, logée nourrie et j'ai repris un peu de poids je reprends les menus et tout ira bien j'espère il me faut de la constance |
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Adrien-Equipe répond | Posté le 18-08-2014 à 09:21 |
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| Merci pour ces renseignements. Et Bravo à toi Bernard pour ta motivation :) | |||
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marieclaude173 répond | Posté le 16-08-2014 à 09:27 |
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Bonjour, tout comme Bernard j'ai imprimé tout ce qui me paraissait important.c'est à dire presque tout! Et c'est quasiment devenu ma bible, je pars en vacances mais pas de soucis mon précieux book me suit. merci pour ces explications. |
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Bernard_2014 répond | Posté le 15-08-2014 à 11:28 |
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bonjours mes amies, J'ais mis un e a amies car il n'y a pas beaucoup d'hommes dans ce programme je voulais remercier Sybille pour tous ses bon conseils et vous mais amies pour le courage que vous avez aussi . Je me souvient d'un poême à l'école( patience et longueur de temps ect ect ) vous verrez on va y arriver a perdre ces kilos qui nous genent et tous enssemble sur le forum. |
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couguard répond | Posté le 15-08-2014 à 10:19 |
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aine je connais tout par cœur mais je tiens une semaine j'arrive à la fin mais j'en suis toujours au même point bon courage |
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KOUKI94 répond | Posté le 13-08-2014 à 23:34 |
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Merci beaucoup. Un peu compliqué, mais je vais y arriver c est sûr. |
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KOUKI94 répond | Posté le 13-08-2014 à 11:40 |
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Merci beaucoup. Un peu compliqué, mais je vais y arriver c est sûr. |
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Bernard_2014 répond | Posté le 13-08-2014 à 11:40 |
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MOI j'ais imprimé le cahier de coaching minceur que j'ai lu puis relu et relu relu maintenant il est imprimé dans ma tête plus j'ai imprimé les index glycémiques ainsi que les équivalences des petits déjeuner et diner- glucido-protidique et le déjeuner protido-lipidique je me suis fais un book auquel je fais recours dès que j'ai un doute.Merci pour ce blog . |
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ziza_9 répond | Posté le 11-08-2014 à 22:42 |
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| Récapitulatif clair et net. 15 jours de vacances et de petits débordements !!! Pas d'angoisse à l'horizon, j'ai repris les menus avec plaisir. Bon courage à tous. | |||
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mounette66 répond | Posté le 11-08-2014 à 18:14 |
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cela me parait un peu confus dans ma téte; mais je devrai y arriver allez j attaque....... la semaine sera sans doute compliquée car je suis en vacances avec beaucoup de monde à table ...;;;; ça va le faire nous verrons bien en fin de semaine |
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Opportunya répond | Posté le 08-08-2014 à 09:08 |
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Merci pour le rappel... S'était nécessaire pour ma part. Je devrais me l'imprimer pour que cela s'imprime dans ma tête. Bonne jounée. |
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bahbel répond | Posté le 04-08-2014 à 15:43 |
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| Une piqure de rappel toujours nécessaire et bienvenue, merci ! Bonne journée à tous ... | |||
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Miss_B répond | Posté le 04-08-2014 à 11:06 |
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Wow, j'ai refait ma phrase et je me rends compte qu'elle ne veut plus rien dire; bien sûr il faut lire "sur l'intérieur de ma porte de placard" c'est dommage qu'on ne puisse pas modifier ou annuler (pour refaire) nos commentaires; bon, je me relirai mieux la prochaine fois avant de valider!!! |
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Miss_B répond | Posté le 04-08-2014 à 11:00 |
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| En effet voilà un récapitulatif simple et très clair. J'en ai fait un joli tableau que j'ai mis sur la intérieure de mon porte de mon placard de cuisine = pas sous le nez de tout le monde mais visible dès que j'attrape ce qu'il faut pour composer mon repas ;) Merci pour ce blog, et bon courage à tous ses lecteurs ^_^ | |||
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Adrien-Equipe répond | Posté le 04-08-2014 à 10:31 |
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| Merci pour ce blog très intéressant ! | |||
