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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    IG élevé : cet hiver, évitez ces 6 aliments

     25-janvier-2021

    Consommer des aliments à IG bas ne permet pas seulement de perdre du poids et de garder la ligne : c’est un réflexe essentiel à adopter pour retrouver sa pleine vitalité !

    Les aliments à IG élevé induisent en effet une hyperglycémie (élévation importante de la glycémie) puis une hypoglycémie réactionnelle.

    Résultat : après avoir consommé des aliments à IG élevé vous vous sentez fatigué (le fameux coup de pompe après repas !) et irritable !

    En cas d’hypoglycémie réactionnelle, beaucoup sont tenté de prendre un aliment sucré (à IG élevé) : vous l’avez compris, c’est un cercle vicieux qui s’installe !

    Voici comment remplacer 6 aliments du quotidien par des glucides de bonne qualité :

    • Sucre blanc, cassonade, rapadura (IG : 70) : optez plutôt pour de la stévia (0), du xylitol (7) ou du sirop d’agave (15) par exemple

    • Fécule de maïs (maïzena) ou de pomme de terre (95) : préférez l’agar-agar (0) !

    • Pomme de terre (65 à 95) : à remplacer par de la patate douce (50) !

    • Farine blanche (70) : ayez le réflexe d’acheter de la farine intégrale (45) !

    • Riz (60 à 70) : choisissez toujours du riz basmati ou complet (50) !

    • Pain blanc (70) et pain complet (65). Contrairement à ce que beaucoup pensent, le pain complet est une fausse bonne idée : sont IG reste particulièrement élevé et proche du pain blanc. Optez pour du pain à la farine intégrale, des Wasas Fibres (35), du pain noir Allemand (50) ou du véritable pain intégral Montignac (34)

    Alors... ? Quels aliments à IG élevé avez-vous dans vos placards ?


    Sybille Montignac

    Experte en Nutrition

    Coach de La méthode Montignac

    Lire les commentaires (0)
  • Toutes les réponses à cet article :

     
    Valerie0304 répond

    Posté le 20-04-2021 à 05:54

    Bonjour , j'avais dans mon placard 5 des 6 aliments à IG élevées .
    Je les ai supprimé de mes repas ( phase 1 ) !

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