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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Les fruits à IG bas du mois d’Octobre
     5-octobre-2021


    🍂 Octobre est le mois qui nous plonge pleinement dans l’ambiance de l’automne. Ce mois-ci, les fruits à IG bas sont certes moins nombreux qu’en été mais ils ne sont pas moins gorgés de vitamines et d’anti-oxydants. Et surtout : la liste des fruits à IG bas est suffisamment longue pour continuer d’adopter une alimentation à #igbas !

    Voici la liste de tous les fruits à IG bas du mois d’Octobre :

    • le coing,
    • la figue,
    • le fruit de la passion,
    • le grenade,
    • le kaki,
    • la mandarine,
    • la noix,
    • la poire avec en particulier la William, la Comice et la Conférence,
    • la pomme avec comme variété la Golden, la Royal Gala, la Grany, Red, la Elstar, la Canada Grise, la Chanteclerc et la Reine des reinettes,
    • la prune,
    • le raisin.

     

    Zoom sur les 🌰 : en botanique, les châtaignes sont un fruit mais en nutrition, il s’agit d’un féculent car elles sont composées à 35% de glucides complexes (amidon) et seulement d’un tiers de sucres simples (saccharose).

    Contrairement aux autres fruits, elle ne contient du fructose qu’à l’état de traces !

    Il s’agit d’un fruit à IG élevé dont il faudra vous passer en phase 1 mais que vous pourrez tout à fait consommer en phase 2, en association avec des légumes à IG bas.

    L'association volaille + châtaignes cuites au four + poêlées d’haricots verts fonctionne très bien pour la phase 2 👍

    #fruitsdesaison #fruitsetlegumesdesaison #igbas #challengeigbas
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