Blog Montignac

• Craquer pour ces délicieux desserts !	31-mars-2011
  Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous propose un blog spécial desserts Montignac qui vont vous faire craquer, j'en suis certaine ! Voici 3 desserts faciles à faire et délicieux, qui feront plaisir aussi bien à la famille, qu'aux amis ! Suprême amande chocolat Montignac     Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de chocolat noir à plus de 70% de cacao - 2 verres de poudre d'amandes - ½ verre d'huile de colza - 50 g de fructose - 4 blancs d'œufs - 500 ml de lait demi-écrémé - 6 jaunes d'œufs - 1 gousse de vanille - 50 g de fructose Marche à suivre : Préchauffez le four à 180ºC. Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole puis lorsqu'il est fondu, ajoutez la poudre d'amandes, les blancs d'œufs, le fructose, l'huile de colza et mélangez le tout. Faites cuire le gâteau 25 minutes. Astuce : Servez le gâteau accompagné d'une crème anglaise à la vanille ! Clafoutis aux framboises Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 3 œufs entiers - 125 g de crème fraîche allégée - 30 g de fructose (+ un peu pour le moule) - 4 cl d'eau-de-vie de framboise (de rhum ou de cognac, ou encore 1/2 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille) - 300 g de framboises - Huile d'olive pour le moule Marche à suivre : Préchauffez le four à 180 ºC (th. 6). Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème et le fructose. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Versez l'eau-de-vie de framboise et mélangez à nouveau. Huilez un plat à gratin et saupoudrez légèrement les parois du plat avec du fructose. Disposez les framboises dans le fond du plat et recouvrez de pâte. Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes. Astuce : Servez tiède ou froid avec éventuellement une glace au fructose. Soupe de pêches au vin moelleux Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses pêches jaunes - 2 grosses pêches blanches - 1 bouquet de menthe fraîche - 1 verre de Monbazillac, Barsac ou Pacherenc glacé - 4 cuillerées à café de fructose Marche à suivre : Plongez les pêches dans l'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide et pelez-les. Réservez les pêches jaunes au frais. Coupez les pêches blanches en morceaux et mixez-les avec une douzaine de feuilles de menthe fraîche. Ajoutez le verre de vin moelleux et le fructose. Passez le tout au tamis pour lui faire rendre une partie de son humidité. Récupérez la purée dans un bol et laissez refroidir une nuit au réfrigérateur. Détaillez les pêches jaunes en cubes et disposez-les dans le fond de verres aux bords évasés. Versez dessus la soupe de pêches préparée la veille et décorez de menthe fraîche. Retrouvez toutes les recettes de la méthode Montignac dans votre Espace Minceur et venez les commenter ! Je vous invite à partager toutes vos recettes Montignac avec la communauté Proposer une recette et à discuter cuisine sur le forum Recettes Montignac. Bon appétit ! Amicalement ! Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
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• Toutes les réponses à cet article :

   

  	mayia2 répond	Posté le 12-04-2011 à 14:46
  bonjour dans le supreme amande chocolat il y a un ingrèdient qui n'est pas incorporer c' les 6 jaunes d'oeufs c'es pour faire une cème englaise oui ou non merci de me rèpondre
  	Virginie-31 répond	Posté le 06-04-2011 à 13:23
  Dans la recette du gâteau au chocolat, certains ingrédients ne sont pas utilisés. Sont-ils pour la crème, et dans ce cas, quelle est la récette. Merci d'avance Virginie
  	delphinetika répond	Posté le 03-04-2011 à 17:42
  Merveilleux! Je craque aussi pour le clafoutis! Je vais le faire avec des pommes dès ce soir!!
  	lengletmarjana répond	Posté le 02-04-2011 à 19:14
  Bonjours a toutes et a tous, oh la la ca donne envie. Auj'hui j'ai fait un gateau au chocolat pour mon fils, pour son premier anniversaire , et c'est trop dure de rester devant a baver et de ne pas pouvoir an prendre. Alors la du coup le gateau au choco k vs proposer a l'air super bon et donne vraiment envie. A tenter lol une question, la creme anglaise a la vanille, vous la faite comment du coup? merci
  	huglomanon répond	Posté le 01-04-2011 à 11:50
  houlalala je suis fan de clafoutis! c'est dingue moi qui pensait que tout le monde tendrait vers le chocolat! haha
  	SarahFilc répond	Posté le 01-04-2011 à 08:33
  Que demander de plus! Une méthode géniale qui nous permet de nous faire plaisir avec ces délicieux desserts! J'adore!!
  	marycar répond	Posté le 01-04-2011 à 05:01
  Ca pour craquer, je craque! mais sans me tracasser maintenant! :-))
  	julijuly répond	Posté le 31-03-2011 à 19:50
  Moi aussi Dominique, je craque pour le clafoutis aux framboises!!
  	_389527_corinne répond	Posté le 31-03-2011 à 16:55
  Il y en a pour tous les goûts, c'est incroyable de se dire qu'on perd du poids en mangeant de si bonnes choses :-) Je penche entre le clafoutis et les pêches au vin (miam, vivement la saison )
  	catalina73 répond	Posté le 31-03-2011 à 15:01
  Le suprême amande et chocolat... lol ! quand il y a chocolat dans le titre ça suffit à me faire fondre... de plaisir !
  	dominiquerivron répond	Posté le 31-03-2011 à 11:03
  Des recettes parfaites entre amis gourmands, qu'en pensez-vous ! Ma préférée est celle du clafoutis aux framboises et VOUS ?

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