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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Un dessert traditionnel pour tous les gourmands !

     9-aout-2011

    Bonjour à vous toutes et à tous,

    On a tous à l'esprit le clafoutis de notre grand-mère et de notre maman... Choupettenoir nous fait découvrir ce dessert léger et gastronomique,
    à faire cet été avec des cerises du jardin : le clafoutis aux cerises et aux amandes

    Ingrédients pour 4 personnes :

    - 750 g de cerises
    - 75 g de fructose
    - 2 œufs
    - 50 g de farine de pois chiches
    - 50 g d'amandes en poudre
    - 1 c. à c. d'arôme amande amère
    - 20 cl de lait (facultatif)


    Marche à suivre :

    Lavez les cerises et dénoyautez-les en réservant le jus dans un bol. Mélangez le jus à 30 g de fructose. Allumez votre four th.5 (150ºC).

    Dans un récipient, mélangez les œufs et le reste de fructose. Ajoutez la farine, les amandes en poudre, l'arôme, le lait (facultatif) et le jus des cerises.

    Graissez légèrement avec de l'huile d'olive votre moule et saupoudrez l'intérieur avec 1 petite cuillerée à soupe de fructose. Roulez les cerises dedans.

    Versez la préparation sur les cerises. Faites cuire jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.

    Venez partagez toutes vos recettes comme Choupettenoir : Proposer votre recette et discutez cuisine avec tous les Chefs Montignac, sur le  forum Recettes Montignac.

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat
    Fille du fondateur de la méthode Montignac

    Lire les commentaires (4)
  • Toutes les réponses à cet article :

     
    huglomanon répond

    Posté le 11-08-2011 à 07:43

    je suis une fan du clafouti, ou plus précisément de celui de ma grand mère…. Je vais tester celui ci et je verrais si je retrouve cette saveur que j’aime tant
    CyrilleDabo répond

    Posté le 11-08-2011 à 07:35

    merci choupettenoir pour cette excellente recette !!
    LojuManu répond

    Posté le 10-08-2011 à 17:21

    avec quel autre fruits on peu le faire aussi ?
    delphinetika répond

    Posté le 09-08-2011 à 23:23

    Miam!! Merci pour cette recette!
    ValerieLeSport répond

    Posté le 09-08-2011 à 16:52

    mmmmm au moins ça c'est du light car si je vous propose une recette dessert de Palma vous allez faire des bonds !!!! même moi je n'arrive pas à en manger !!!

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