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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Comment composer ses repas lorsque l'on suit le programme Montignac ? |
6-juillet-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Vous avez peut être remarqué qu’il existe 2 structures de repas dans votre programme : le repas protido-lipidique (PL) et le repas glucido-protidique (GP).
Le repas PL est principalement consommé le midi mais il pourra occasionnellement être pris au petit déjeuner ou au diner (pas plus de 2 fois par semaine dans l’idéal). Le repas GP sera donc la structure des petits déjeuners et des dîners. Cela peut paraitre un petit peu compliqué pour parler des différents repas (qui réfèrent à la nutrition), mais les principes sont en réalité assez simples !
Un repas glucido-protidique doit comporter des protéines non associées à des graisses (sauf le poisson) et des glucides ayant un index glycémique inférieur ou égal à 50 (spaghetti, riz basmati, légumineuses, fruits et légumes...). Vous pouvez donc consommer : - lipides : aucun - protéines : poisson, jambon de volaille, jambon blanc découenné dégraissé, viande des grisons, blancs d'œufs. Pas de fromage. Laitages à 0% de matières grasses. - glucides : fruits, légumes et féculents dont l'IG≤50 (voir table des index glycémique)
Un repas protido-lipidique peut comporter des protéines associées à des graisses (viande, poisson, œufs, fromage) et des glucides ayant un IG inférieur ou égal à 35 (légumes, légumineuses, fruits, quinoa…). Vous pouvez donc consommer : - lipides : huile d'olive, huile de colza, graisse d'oie... - protéines : viandes (bœuf, veau, volaille), poisson, œufs, fromage, laitages entiers. - glucides : fruits et légumes qui ont un IG≤35 (voir table des index glycémique)
J'espère vivement que ces explications vous aideront à y voir plus clair et ainsi vous aider à compser vos propres repas Montignac !
Pour finir, voici un moyen mnémotechnique : dans un repas GP, on fait attention aux lipides (graisses) et dans un repas PL, on fait attention aux glucides (IG bas uniquement).
Amicalement,
Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (3) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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delphinetika répond | Posté le 08-07-2012 à 21:33 |
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| Supers conseils, merci! | |||
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lou_1974 répond | Posté le 08-07-2012 à 14:04 |
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Bobinette1 répond | Posté le 07-07-2012 à 02:50 |
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sarahlequellec répond | Posté le 06-07-2012 à 12:09 |
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| Merci pour ces astuces ! Est-ce que c’est plus clair pour vous à présent ? Si vous avez des questions, surtout n'hésitez pas à contacter les diététiciennes du programme depuis l'outil "Questions diététiques" :) | |||
