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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : le croque aubergine. |
26-juillet-2012 |
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Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir la recette de la semaine : le croque aubergine, qui va vous épater par son goût au doux parfum de la Méditerranée. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger accompagné d'une salade croquante, dans le cadre d'un repas protido-lipidique
Marche à suivre : Préchauffez le four à 200ºC. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les dégorger pendant 30 minutes en les salant de chaque côté pour leur faire rendre leur eau. Faites-les revenir des deux côté dans une poêle généreusement graissée à l'huile d'olive. Salez et poivrez très légèrement. Passez les tranches de jambon de parme pendant quelques secondes dans la poêle. Mettez les tranches d'aubergine sur le fond d'un plat à gratin. Recouvrez de tomates pelées et répartissez le jambon de parme sur le dessus. Complétez le croque en disposant les tranches de fromage à sandwich sur le dessus. Saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez pendant 10/15 minutes, le temps de faire fondre le formage. Servir en décorant de feuilles de basilic.
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| › Lire les commentaires (8) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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mardelf répond | Posté le 09-08-2012 à 11:13 |
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| une recette a essayé mais comme Valérielesport je mettrai aussi des tomates fraiches et de la mozarella si c'est permis ? | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 08-08-2012 à 11:47 |
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| Merci pour ce message Catou :) | |||
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catou73 répond | Posté le 03-08-2012 à 13:36 |
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| une recette très simple et tellement delicieuse (meme mon mari qui n'aime pas les aubergines en a mangé et meme resservi) bravo pour cette recette originale | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 30-07-2012 à 11:04 |
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| Recette pleine de soleil, délicieuse ! | |||
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delphinetika répond | Posté le 29-07-2012 à 23:30 |
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| Encore une recette sublime! MERCI! | |||
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cecileneuville répond | Posté le 27-07-2012 à 15:37 |
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| Merci pour la recette parfaite pour lété ;-) | |||
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AneLorDabo répond | Posté le 26-07-2012 à 15:08 |
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| Mmmm c'est appétissant ! | |||
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ValerieLeSport répond | Posté le 26-07-2012 à 09:58 |
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| PS je remplace la boite de tomates par des tomates fraiches ... les tomates du sud mmmm et si je remplaçais le fromage à sandwich que je n'aime pas par de la mozzarella ça le fait ? | |||
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ValerieLeSport répond | Posté le 26-07-2012 à 09:56 |
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| j'adore cette recette ! du soleil dans l'assiette je la transmets à mamie Lu ma spécialiste du sud pour qu'elle me la fasse et je te tiens au courant Sybille merci !!! Bonne journée ensoleillée ! | |||
