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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Votre recette de la semaine : truites au vin blanc |
3-aout-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Découvrez cette semaine la recette des truites au vin blanc, délicieuse recette de saison qui a l'avantage d'être adaptée à tous les repas. Je vous propose de la découvrir sans plus attendre en cette veille de weekend !
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 truites vidées de 250 g au moins chacune - 300 g de champignons de Paris - 2 poireaux - 3 gousses d'ail - 2 citrons bio - 4 brins de romarin frais - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive
Marche à suivre : - Salez et poivrez les truites à l'intérieur et à l'extérieur. Placez un brin de romarin à l'intérieur de chacune d'elle. - Coupez la partie sableuse des champignons avant de les laver. Puis émincez-les. - Coupez un citron en rondelles fines. Récupérez le zeste de l'autre citron et récupérez aussi le jus. Hachez les gousses d'ail. - Lavez les poireaux et ne conservez que la partie comestible. Coupez-les finement en rondelles. - Préchauffez le four à 210ºC (thermostat 7). - Répartissez l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le fond du plat de cuisson. Disposez-y les champignons. - Déposez les 4 truites. Recouvrez-les des morceaux de poireaux et des rondelles de citron. Disposez les zestes de citron sur le dessus. Mélangez le vin blanc et le citron puis mouillez l'ensemble du plat. - Faites un couvercle avec une grande feuille d'aluminium pour fermer le plat hermétiquement. - Enfournez et laissez cuire 35 minutes.
Avez-vous déjà testé cette recette ? Comment la trouvez-vous ?
Retrouvez plus de recettes Montignac depuis la rubrique "Repas" puis "Recettes" de votre espace minceur.
Amicalement,
Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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| › Lire les commentaires (5) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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sarahlequellec répond | Posté le 13-08-2012 à 09:58 |
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| Super Dom, merci pour ton message :) | |||
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Dom007 répond | Posté le 08-08-2012 à 23:45 |
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| Je l'ai préparée pour une personne qui était "RAVIE"....et m'a dit "c'est à refaire, trop bon". D. | |||
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sarahlequellec répond | Posté le 08-08-2012 à 11:46 |
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| Encore une délicieuse recette, merci ! | |||
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huglomanon répond | Posté le 07-08-2012 à 10:48 |
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| Charly, ton message n'apparait pas, tu as une question? une suggestion? | |||
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charly_2008 répond | Posté le 06-08-2012 à 10:18 |
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| Rédigez ici votre question ou précisez la nature du sujet que vous souhaitez aborder... | |||
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delphinetika répond | Posté le 05-08-2012 à 14:22 |
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| Merci pour cette recette! Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de truite, çà me donne envie! | |||
