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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Votre recette de la semaine : petites quiches au thon et carotte parfumées aux épices
     9-aout-2012

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    Je vous propose de découvrir cette semaine une recette proposée par Delphine Tika, votre animatrice cuisine : petites quiches au thon et carotte parfumées aux épices.

    Cette recette est idéale pour un repas protido-lipidique.

     

    Ingrédients pour for 2 personnes:

     

    • 4 petits ramequins (2 par personne)
    • 100 g de thon au naturel égoutté
    • 1 belle carotte
    • 6 c. à s. de yaourt au lait de chèvre ou de brebis
    • 4 œufs
    • 1 petite échalote
    • 1 c. à c. de cumin
    • 2 c. à c. de curry indien
    • Aromates selon les goûts (persil, ciboulette, ail ect...)
    • Sel,poivre
    • Huile d'olive

     

    Marche à suivre : 

     

    • Égouttez le thon et émiettez le bien à la fourchette.
    • Émincez l'échalote.
    • Préchauffez le four à 220ºC.
    • Épluchez la carotte et faites des tagliatelle avec l'économe.
    • Battez le yaourt avec les œufs dans un saladier.
    • Ajoutez le thon, l'échalote, les tagliatelle de carottes, le cumin et le curry.
    • Salez et poivrez.
    • Parfumez avec des aromates.
    • Mélangez tous les ingrédients.
    • Répartissez la préparation dans 4 ramequins légèrement huilé (huile d'olive) avec du papier absorbant.
    • Enfournez à 220ºC pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et l'intérieur bien cuit (piquer avec un couteau).
    • Délicieux avec une salade verte.

     

     

    Merci Delphine pour cette recette !

    N'oubliez pas de retrouver Delphine et ses conseils culinaires directement dans son groupe Cuisine et recettes Montignac !

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat
    › Lire les commentaires (1)

  • Toutes les réponses à cet article :
     
    sarahlequellec répond

    Posté le 13-08-2012 à 09:53
    Très bonne recette, merci :)
    delphinetika répond

    Posté le 12-08-2012 à 23:20
    De rien!

  • 1

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