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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Recette en vidéo : Le cheese cake au gingembre |
3-fevrier-2011 |
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Bonjour à toutes et à tous, Je remercie Francis Lévêque, le chef et propriétaire du "Restaurant du marché" (Paris 15e) qui nous présente cette recette de cheese cake au gingembre. Cheesecake au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes : Prévoyez un moule à cake de 22/23 cm de diamètre avec fond amovible et bords hauts. Préchauffez le four à 125° (thermostat 4/5). Pressez le jus du citron. Dans un saladier, mettez le fromage. Ajoutez le fructose, les œufs et le gingembre. Passez au mixer ou fouettez énergiquement. Rajoutez le jus de citron et continuez à fouetter pendant 3 minutes. Graissez le moule avec l’huile d’olive. Saupoudrez le fond du moule avec la moitié de la poudre d’amandes. Versez la préparation dans le moule. Saupoudrez la surface supérieure avec le reste de poudre d’amandes. Enfournez et faites cuire pendant 50 minutes. Laissez refroidir à la température ambiante et réservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
A consommer froid ou à température ambiante. Je vous invite à partager toutes vos recettes sur le forum et à donner votre avis sur celles que vous avez goûtées : Avis sur les recettes Bon appétit ! Amicalement !
Sybille Montignac |
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| › Lire les commentaires (4) | |
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Toutes les réponses à cet article : |
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axonnaise2 répond | Posté le 14-02-2011 à 18:15 |
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| c'est très bon ;je n'ai mis que 100 g de fructose, et c'était suffisant pour mon goût. | |||
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sony_1290 répond | Posté le 05-02-2011 à 22:07 |
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Bonjour à tous, j'ai fait cette recette, c'est délicieux,onctueux. Il n'y a pas vraiment le goût du gingembre, mais on sent le citron. Bref j'ai aimé. |
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delphinetika répond | Posté le 04-02-2011 à 22:22 |
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| Ca doit être vraiment sympa!! | |||
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SarahFilc répond | Posté le 03-02-2011 à 10:23 |
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| Waouh! ça à l'air extra! | |||
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dominiquerivron répond | Posté le 03-02-2011 à 07:59 |
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Est ce que vous avez essayé cette recette ? Si on aime pas le gingembre, peut-on le remplacer par de la vanille par exemple ? |
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