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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Astuces pour un barbecue diététique

     26-juillet-2021

    Si la cuisson au barbecue en elle-même reste une cuisson peu grasse, il reste judicieux de suivre quelques conseils pour faire un repas léger sans mettre en péril votre ligne ni votre santé.

    Voici les conseils de nos diététiciennes :

    Optez pour des grillades goûteuses mais peu grasses : évitez de toujours faire griller les chipolatas, les merguez, la poitrine, les andouillettes et autres charcuteries particulièrement grasses.
    Préférez le poulet, le filet de bœuf, la côte de porc dans le filet. Pensez aussi aux poissons et aux crustacés : dorade, lotte, pavé de saumon, brochettes de gambas, de Saint Jacques ou de seiches. 

    Variez les plaisirs en diversifiant les assaisonnements : marinades, épices et herbes aromatiques sont là pour sublimer vos grillades. On vous prépare des recettes de marinades très bientôt ;-)

    Sur les brochettes, intercalez quelques légumes (oignons, tomates, poivrons, etc.)... l’air de rien !

    En accompagnement, évitez les chips et salades en mayonnaise telle que la piémontaise.

    Privilégiez une belle salade composée ou des légumes grillés ! Pour découvrir les légumes de Juillet, RDV quelques posts plus bas !

    Pour finir, prenez garde à ne pas disposer les viandes ou les poissons trop près des braises car la fumée dégagée par les graisses qui s’écoulent est toxique et imprègne la nourriture.

    Si vous avez une plancha, c’est parfait !

     

    Lire les commentaires (2)
  • Toutes les réponses à cet article :

     
    dany9424 répond

    Posté le 26-07-2021 à 16:30

    sachez que je cuisine tout moi même.
    dany9424 répond

    Posté le 26-07-2021 à 16:29

    avez vous une recette de sauce salade, idéale''
    dany9424 répond

    Posté le 26-07-2021 à 16:27

    super conseils, merci

  • 1

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