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par dany (13) | Posté le 31-05-2009 à 00:51 |
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J'ai lu qu'on nous propose le boudin aux pommes ou le confis de canard avec des pommes ; pour ma part je préfère ce fruit au dessert - par quoi remplacer ce pseudo accompagnement - Merci pour une réponse |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 02-06-2009 à 18:02 | ||
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Les faire cuire avec de la graisse d'oie ou de canard leur donne un goût très agréable.
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quillou répond | Posté le 02-06-2009 à 00:55 | ||
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et si tu essayais de mettre des pommes et de l'oignon?
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dany (13) répond | Posté le 31-05-2009 à 20:28 | ||
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Sous les conseils de Sergio j'ai assayé les pommes - trop sucré, j'ai été écoeurée ; mon mari n'a pas voulu goûter, je vais lui faire un dessert avec le reste
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 31-05-2009 à 13:09 | ||
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Un truc super par la douceur de sont gout, qui remplace très bien la pomme cuite :
c'est de l'oignon poché à l'eau (cuit entier au moins 40 mn dans une casserole d'eau). Si après on le mixe, ça s'appel une sauce soubise (avec sel, poivre et muscade) et ça va très bien avec les gibiers. |
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dany (13) répond | Posté le 31-05-2009 à 10:55 | ||
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Merci Sergio pour votre réponse ; légumineuses on nous le propose le soir, alors je vais suivre votre conseil, je vais essayer de cuisiner "la pomme"
bon dimanche Dany |
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Sergio (36) répond | Posté le 31-05-2009 à 10:07 | ||
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Pourtant, cela rend le boudin et les viandes grasses très digestes.
Si tu n'aime pas les fruits cuits en accompagnement, il te reste les légumes verts ou les légumineuses. A toi de tester ce qui te convient le mieux. Essaie les haricots verts et le riz basmatis. |
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