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par cbeaba (VOLVIC, 63) | Posté le 01-03-2012 à 13:32 |
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Bonjour, J'aimerais connaitre l'IG du grand et petit épautre T 110. Le quel est plus interressant sur le plan nutritionnel et diététique? J'ai 1 petit fournisseur bio qui en produit à coté de chez moi... Vu que je fabrique moi-même mon pain, si j'ajoute du son et du germe de blé, cela baisse t'il l'IG? Par ailleurs, l'épautre est'il toujours plus faible à type égale en indice glycémique que le blé? Merci pour votre aide Bien cordialement, CB |
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