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Forum Montignac

Recettes Montignac

Remplacer la sauce tartare

par Chalchal Posté le 03-04-2014 à 11:40

Bonjour à tous ! Auriez-vous une recette pour remplacer la sauce tartare (Benedicta dans mon cas) pour accompagner le poisson à la vapeur ? J'ai essayé avec le yaourt mais... Toutes vos astuces seront les bienvenues !
Merciii
Chalchal
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Toutes les réponses à ce message :

adrienlemay (Lille, 59) répond Posté le 12-09-2016 à 15:49
ginny1013
Merci pour cette recette que je vais tester cette semaine :)

ginny1013 (courcellles , 99) répond Posté le 10-09-2016 à 15:31
je fais en papillottes !
Tomates , oignons , olives , scampis ou crevettes , curcuma
Parfois avec d'autres ingrédients

Chalchal répond Posté le 10-04-2014 à 16:13
Merci pour vos réponses. Je vais tester les deux pour varier les plaisirs !

Chalchal

Sybille_Montignac répond Posté le 09-04-2014 à 17:00
N'hésitez pas à faire cuire vos poisson en papillote à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Ajoutez des petits oignons, des tomates, des herbes et des aromates...normalement, un filet de jus citron suffit ensuite ;)

getxo25 (GALFINGUE, 68) répond Posté le 04-04-2014 à 20:17
salut ! alors moi je fais une sauce crème de soja avec 1 cc moutarde, vinaigre, sel, poivre et je trouve cela très bon; pour la sauce tartare tu peux sans doute ajouter des cornichons et/ou des câpres...
c'est bien sûr pas tout à fait la même, mais tellement plus légère

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