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Forum Montignac

Questions sur la méthode Montignac

Plats préparés et carottes cuites

par Art3fact (, 78) Posté le 23-03-2017 à 09:27

Bonjour,

j'ai remarqué que la fiche pratique "Sélection de plats préparés" présente plusieurs plats qui contiennent de la carotte, cuite de surcroit. Comme par exemple :
- Sauté de Veau et ses petits légumes
- Petit Salé aux Lentilles
- Soupes thaï poulet / vermicelle
- Lentilles carottes
- Bol vapeur brocolis, carottes, haricots verts Bio
- Cabillaud, légumes glacés, boulghour et quinoa, sauce au citron confit
- Crevettes à l'indienne, lentilles corail et légumes
- Lentilles, riz & soja (24% de carotte)
- Salade, lentilles & épeautre

L'un de ces plats contient jusqu'à 24% de carotte!
Alors que la carotte cuite est, d'après la méthode, totalement à proscrire.
Du moins en phase 1.

J'avoue que j'ai un peu de mal à comprendre la logique, quelqu'un peut-il m'aider?

Merci d'avance.
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Toutes les réponses à ce message :

Sybille_Montignac (Paris, 75) répond Posté le 26-04-2017 à 19:00
La carotte cuite est autorisée en repas GP car son IG a été révisé?
Et s'il y en a en très petite quantité, comme son contenu en glucides est très faibles, c'est aussi acceptable pour un repas PL.

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