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par Roxynou (77) | Posté le 11-07-2010 à 17:58 |
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J'aurais aimé savoir s'il vaut mieux consommer des pâtes classiques blanches ou s'il est préférable de les choisir sans gluten ? |
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neptune6 répond | Posté le 20-07-2010 à 20:07 | ||
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je le sais et je ne les consomme pas, je prend une fois par semaine les spaghettis montignac ou les barillas n°5 complètes
si j'en consomme plus j'ai des crampes nocturnes et un rhinite pendant plusieurs jours, une intolérance au gluten bref |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 19-07-2010 à 17:49 | ||
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Attention neptune6, les farines de maïs, de riz et de châtaigne ont un IG trop élevé.
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neptune6 répond | Posté le 15-07-2010 à 09:32 | ||
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il existe beaucoup de produits sans gluten qui contiennent de la farine de mais, de la farine de riz, de la farine de chataigne
mon mari fais le pain a la farine de sarrazin en machine à pain & cuisson en machine y a t'il d'autres intolérants au gluten ? |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 12-07-2010 à 17:28 | ||
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Si vous n'avez aucune pathologie particulière qui interdit la consommation de gluten, il n'y a aucun inconvénient à consommer des pâtes classiques de blé dur à condition que ce soit des spaghetti ou qu'elles soient au blé complet ou intégral.
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neptune6 répond | Posté le 12-07-2010 à 09:04 | ||
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pourquoi consommer des pâtes sans gluten ?
dans leur composition il y a farine de maïs, de riz, je n'en ai jamais touvé au blé complet personellement j'ai une intolérance au gluten de blé, je consomme de temps en temps les barilla n°5 ou les spaghettis montignac |
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