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par didinette (86) | Posté le 02-11-2010 à 18:36 |
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bonjour, j'ai trouvé de la farine d'avoine (100%)ainsi que la farine de noix (100%) puis je les utiliser pour la phase 1 j'ai fais une pate a tarte a base de farine de soja et de farine d'avoine avec un peu d'eau pour lier et du sel , ai je bien fais ? pour la farine de noix je pensais faire des gateaux avec comme pour la poudre d'amande . merci pour vos reponses |
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didinette (86) répond | Posté le 08-11-2010 à 21:28 | ||
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merci pour tes conseils
tu as raison dans le doute il faut mieux être prudent |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 08-11-2010 à 01:37 | ||
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si on ajoute avoine et noix on as une résultante glycémique assez basse.
Mais en phase un, je te recommenderais d'éviter l'avoine. Je ne suis pas dans un discours scientifique... simple prudence de bon sens - autant ne pas prendre de risques :-) |
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didinette (86) répond | Posté le 07-11-2010 à 19:52 | ||
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Laurent,
merci pour ta reponse, j'ai regardé dans la rubrique IG j'ai fais un copié collé: Avoine 40 Flocons d\'avoine (non cuite) 40 Lait d\'avoine (non cuite) 30 Son (de blé, d'avoine...) 15 je suppose que c'est peut etre avoine 40 , de plus la farine une fois cuite est tres foncée |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 07-11-2010 à 13:28 | ||
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Noix et amandes ont un IG BAS...
Pas de problèmes donc a priori. pour l'avoine je ne sais pas en revanche. Tu as vérifie dans la rubrique des IG, ici a gauche ? |
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