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par Pompadour_2011 (Moscow, 10) | Posté le 22-09-2011 à 09:13 |
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Salut! J'ai trouve le sirop de yacon dans le magasin BIO. Infos sur le Wikipedia francaishttp://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_de_poire_de_terre: *** Le sirop de poire de terre(ou sirop de yacón - Smallanthus sonchifolius ) est composé de 65 à 70% de glucides, de 25 % d'eau, de 1 à 2 de protéines et moins de 0,1% de lipides. La composition des glucides varie suivant les variétés de poire de terre et les paramètres de production : fructo-oligosides - FOS (10-50%), sucrose (10-20%), fructose (8-25%) et glucose (2-15%) *** Est-ce que on peut manger ce sirop a la place de sirop d'agave? Et quel est leur IG? Merci d'avance! ;) |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 26-09-2011 à 12:13 | ||
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Avec plaisir Pompadour ;)
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Pompadour_2011 (Moscow, 10) répond | Posté le 23-09-2011 à 08:30 | ||
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Donc je oublie sirop de yacon.
Merci du fond du cœur pour la réponse Sybille!!! |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 23-09-2011 à 07:50 | ||
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Nous ne connaissons pas l'IG de ce sirop mais au vue de la composition très variable de ses glucides, je vous conseille de l'éviter.
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