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par laurent (lyon, 69) | Posté le 01-07-2009 à 20:02 |
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Les poix cassés, je trouve que c'est très bon. Mais la mousse à écumer, le fait que ça déborde et qu'il faille tout nettoyer après, j'aime moins. Test du jour réussi : - prendre le panier vapeur pour le riz (le truc qui n'as pas de trous des cuiseurs vapeurs, dont on se demande au début à quoi il sert) - mettre les poix cassés - de l'eau à hauteur - temps de cuisson 45 mn Plus de casseroles à décrasser ni de cuisinière à récurer. Et le timer permet de faire autre chose sans risquer de tout brûler. |
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jeanne (73) répond | Posté le 03-07-2009 à 10:54 | ||
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Laurent je ne fais pas déborder les céréales et les légumineuses comme quillou dans ma petite marmite cuiseur de riz ou il y a un panier avec des trous!!!!!!
je cuis sur ma plaque a induction a 3 ou 4, les premières fois tout débordait, maintenant je fais copain copain avec ma marmite!!!! j'ai fais cuire du riz complet en 30 minutes ensuite je couvre et laisse gonfler. j'aime les pois cassés en potage,je me régale. |
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quillou répond | Posté le 02-07-2009 à 22:05 | ||
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laurent je ne fais pas déborder moi non plus...je les cuits en douceur sur plaque à induction et je minute le temps de cuisson
mais je reconnais que ces bétes là ont vite fait de mousser et de fiche le camp par-dessus bord ...mdr |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 02-07-2009 à 20:28 | ||
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Un truc simple.
Mettre plus d'eau dans le panier sans trous (jusqu'en haut), pour mixer en potage. Car elle ne peux pas s'évaporer. Je trouve juste que c'est pratique, et c'est toujours ça de gagné. |
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ginou (71) répond | Posté le 02-07-2009 à 08:43 | ||
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Bonjour à tous,
Et bien, moi, je les fais tremper 1 H - 1 H 30 maxi puis cuisson très douce 45 mn sur la plaque, et ça ne déborde pas, Laurent !!! car moi aussi, je n'aime pas trop récurer. A + et bonne journée. |
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quillou répond | Posté le 01-07-2009 à 23:55 | ||
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je les fais tremper une nuit moi aussi et je les rince
idem pour les lentilles,et toutes les légumineuses en fait je n'avais pas pensé au panier à céréales du cuit-vapeur ! mais j'aime les pois cassés en potage...et on récupère peu d'eau dans le cuit vapeur? As tu une idéede génie? merci bonne nuit |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 01-07-2009 à 20:07 | ||
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au fait, j'ai fait tremper les poix une nuit et j'ai rincer avant de cuire
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