En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
Si vous avez souscrit à un abonnement et que vous avez une question concernant celui-ci, contactez-nous au 04 11 88 01 12.
|
par Sergio (36) | Posté le 24-07-2009 à 10:46 |
|
Alors, ça c'est Bon ! Avec les restes de poissons grillés, j'ai tenté une expèrience de fabrication de rillettes. -7 sardines grillées. -1 maquereau grillé. -3 filets de maquereaux fumés au poivre. Relever la chair de toute cette poiscaille, bien l'écraser et la mélanger. Virer les têtes, les arêtes ,la peau et la queue. Dans un grand bol, -mettre le poisson ( pour 150 g. ) -ajouter 60 g. de crème de soja. -1 cuillère à café rase de moutarde forte -1 dizaine d'olives noires dénoyautées. -2 ou 3 rondelles de tomate sèchée conservée dans l'huile. Passer tout ça au robot mixeur. quelques heures au frigo pour que ça fige. UN VRAI REGAL et très digeste en plus, qu'en pense le grand chef LAURENT ? Je pense que l'IG résultant de cette mixture est très bas. |
||
Retour au forum
|
poulette (51) répond | Posté le 25-07-2009 à 10:26 | ||
|
Merci Sergio! moi qui adore le poisson j'ai aussitot copié ta recette bien alléchante!!
|
||||
|
laurent (lyon, 69) répond | Posté le 24-07-2009 à 20:40 | ||
|
Je suis pour !
Des goûts de provence, des poissons. Un filet de citron pour servir peut être ? |
||||
|
Sergio (36) répond | Posté le 24-07-2009 à 16:08 | ||
|
Je rajoute, j'en ai fait aussi avec de la crème fraiche allègée pour ma femme, et l'on ne constate aucune différence.
|
||||
|
quillou répond | Posté le 24-07-2009 à 13:17 | ||
|
miam merci sergio, je mets la recette de côté dans word
|
||||
|
Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 24-07-2009 à 12:47 | ||
|
Parfait !
Merci Sergio. |
||||
|
jeanne (73) répond | Posté le 24-07-2009 à 11:21 | ||
|
de suite je photocopie la recette, et je vais faire ça avec mon petit-fils qui a 10 ans et qui adorent les sardines et les autres poissons por lui c'est excelent car il a un problème au pancréas.
|
||||
