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par Sergio (36) | Posté le 29-07-2009 à 22:33 |
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C'est le moment d'attaquer les confitures avec les fruits du jardin. Demain, ramassage des premières prunes reine -claude. je vais confire ces prunes avec 2 cuillères à soupe de fructose par Kgs, cuisson 1.5 à 2 heures en frémissant. Ensuite, conservation au frigo. Avec le restant, compote de prunes sans sucre à déguster immédiatement sans réserve à toutes les occasions. Quelqu'un ou quelqu'une a-t-il une autre recette ? Merci à l'avance. |
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Annick répond | Posté le 30-07-2009 à 20:29 | ||
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J'ai fait de la confiture de rhubarbe et d'abricots, mais j'ai ajouté 4 g d' agar-agar (pour 1 kilo de fruits) pour qu'elle soit bien prise, ainsi qu'un jus de citron. bonne continuation.
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ginou (71) répond | Posté le 30-07-2009 à 08:28 | ||
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Bonjour,
Moi non plus Sergio, je n'ai pas d'autre recette mais mon mari a cueilli des prunes alors aujourd'hui, moi aussi, je vais confectionner de la confiture, selon ta recette. Bonne journée, à tous. |
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quillou répond | Posté le 30-07-2009 à 01:19 | ||
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non sergio, je n'ai pas d'autre recette
j'aime beaucoup les reine-claude, ce sont en général des prunes très parfumées et je suis certaine que ta confiture et ta compote vont être délicieuses bonne nuit |
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